Жаркое из овощей и тофу

Этот рецепт предоставлен eatFresh.org

Жаркое из овощей и тофу

4 от 5 голосов
Это жаркое красочное, ароматное и богатое питательными веществами. Тофу - отличный альтернативный белок, отличный источник кальция и витамина Е.
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 15 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 20 минут
Количество порций: 6 чашки
Курс: Главное блюдо
Калории: 174
Ингредиенты: Способ доставки Питание Заметки

Ингредиенты:
  

  • 1 столовая ложка Растительное масло
  • 1/2 средний лук
  • 2 чесночные гвоздики
  • 1 столовая ложка Свежий корень имбиря
  • 16 унции Пакет с тофу
  • 1/2 чашку Водяные
  • 4 столовые ложки Рисовый винный уксус
  • 2 столовые ложки мед
  • 2 столовые ложки Соевый соус
  • 2 чайные ложки Кукурузный крахмал
  • 1 морковь
  • 1 Зеленый перец
  • 1 чашку Маленькая кукуруза
  • 1 Маленькая голова бок-чой
  • 2 чашки Свежие грибы
  • 1 1/4 чашку Ростки фасоли
  • 1 чашку Бамбуковые побеги
  • 1/2 чайной ложки Хлопья красного перца
  • 2 Средний зеленый лук

Способ доставки
 

  1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте в течение одной минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение 30 секунд. Добавьте тофу и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте морковь, болгарский перец и кукурузу, готовьте 2 минуты. Добавьте бок-чой, грибы, ростки фасоли, побеги бамбука и толченый красный перец и нагрейте. Снять с огня.
  3. В небольшой кастрюле смешайте воду, рисовый винный уксус, мед и соевый соус и доведите до кипения. Готовьте в течение двух минут, затем добавьте кукурузный крахмал в смесь воды. Готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет.
  4. Полить соусом овощи и тофу. Украсить зеленым луком.

Питание

Калории: 174килокалорияУглеводы: 25gБелок: 9gЖир: 6gНасыщенный жир: 1gНатрий: 352mgволокно: 6g

Заметки

  • Сократите этот рецепт пополам, чтобы сэкономить деньги.

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!