Этот рецепт предоставлен eatFresh.org

Овощной салат с пикантной заправкой из авокадо

В этом рецепте используется авокадо, чтобы сделать кремообразную, здоровую заправку с прекрасным вкусом.
Время подготовки: 20 минут
Общее время: 20 минут
Курс: Сеть и боковые стороны
Количество порций: 4 чашки
Калории: 160килокалория

Ингредиенты:

  • 8 чашки салат ромэн
  • 1/2 чашка огурец
  • 1/2 чашка Джикама
  • 1/2 чашка замороженного горошка
  • 1/4 чашка красный лук
  • 1 авокадо
  • 1/2 чашка 100% апельсиновый сок
  • 2 столовые ложки Лаймовый сок
  • 1/2 чайной ложки Чесночная соль

инструкции

  • Перемешайте салат, огурец, хикаму, горох и лук в большой миске.
  • В емкость для блендера добавьте соки авокадо, апельсина и лайма и чесночную соль; накройте плотно закрывающейся крышкой и взбивайте до однородной массы.
  • Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Заметки

  • Смешайте ¼ стакана свежих листьев кинзы с заправкой для дополнительного аромата.

Питание

Калории: 160килокалория | Углеводы: 25g | Белок: 4g | Жир: 6g | Насыщенный жир: 1g | Натрий: 150mg | волокно: 6g
JPMA, Inc.