Запеченный картофель с овощами

Программа WIC штата Массачусетс

Этот рецепт предоставлен Массачусетс WIC и адаптировано из Отбивная котлета Журнал.

 

Запеченный картофель с овощами

5 от 3 голосов
Придайте вашей запеченной картошке изюминку, украсив ее сверху... cheddar сыр и брокколи.
Рецепт печати Рецепт булавки
Время приготовления 20 минут
Общее время 20 минут
Количество порций: 6 люди
Курс: Гарнир
Ингредиенты: Способ доставки Заметки

Ингредиенты:
  

  • 3 большой запеченный картофель
  • 1 чашку свежая или замороженная брокколи (или овощи по выбору) приготовленные и нарезанные
  • 2 зеленый лук измельченный
  • перец по вкусу
  • 6 ст.л. тертый сыр

Способ доставки
 

  1. Очистите и промойте картофель.
  2. Каждую картофелину проткнуть вилкой со всех сторон. Поставьте в микроволновую печь на 6 минут, вынимая и прокалывая каждые 2 минуты до готовности.
  3. Достаньте из микроволновой печи и разрежьте пополам вдоль.
  4. Равномерно посыпьте каждую половину картофеля брокколи, зеленым луком и тертым сыром.
  5. При желании снова поместите в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы сыр расплавился.

Заметки

  • Заменить другие консервированные или замороженные овощи
  • Попробуйте использовать разные сыры.
  • Измельчите собственный сыр, чтобы сэкономить деньги
  • Попробуйте добавить разные сушеные специи
  • Добавьте бобы или тофу, чтобы больше белка

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!