Чаша для завтрака с фасолью, яйцами и авокадо

ИТКА WIC

Чаша для завтрака с фасолью, яйцами и авокадо

Оценок пока нет
Бобы wonderЯйца – богатый источник клетчатки и железа. Белки и жиры в яйцах помогают дольше сохранять чувство сытости, поскольку способствуют стабилизации уровня сахара в крови. Шпинат и капуста содержат кальций и железо. Помидоры содержат витамин С. Авокадо – полезный, сытный источник жиров, который также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Добавьте ваши любимые смеси специй, сальсу или острый соус. Попробуйте другие виды бобов, пшеничные зерна, рис, чечевицу, амарант или киноа. Добавьте другие овощи или кабачки, такие как сладкий перец, цуккини или летние кабачки. Завтрак в миске с бобами, яйцами и авокадо.
Рецепт печати Рецепт булавки
Количество порций: 2
Ингредиенты: Способ доставки Заметки

Ингредиенты:
  

  • 1 C вареная фасоль тепари с бульоном
  • 3 яйца или 5 яичных белка
  • 1/4 C нарезанный лук
  • 2 горсть промытой зелени шпинат, капуста или смесь
  • 1 ч.л. масло оливковое или овощное
  • 1 небольшой ломтик авокадо
  • 1 небольшой нарезанный свежий помидор
  • 1 ч.л. нарезанная свежая кинза

Способ доставки
 

  1. Нагрейте тепари с бульоном до теплого состояния.
  2. Нагрейте масло в широкой сковороде
  3. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до светло-коричневого цвета, ~5-10 мин.
  4. Добавьте зелень к луку и готовьте недолго, пока зелень почти полностью не завянет.
  5. Добавьте в сковороду яйца и перемешайте с зеленью.

Заметки

Разложите яичницу и зелень в две миски.
Добавьте равное количество фасоли поверх яичной смеси в каждую миску.
Сверху выложите по половине каждого нарезанного помидора, ломтикам авокадо и кинзе.
Бобы wonderбогатый источник клетчатки и железа

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!