Картошка

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

 

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Картофель с начинкой из запеченного картофеля с чили-мак

Сытный и воздушный запеченный картофель с начинкой из классического чили Mac N' Cheese! Сверху посыпать острой сметаной, посыпать острым сыром чеддер и хрустящим свежим зеленым луком.

 
  • Ингредиенты:
  • 4 штуки (610 г красновато-коричневого картофеля (5.3 унции))
  • 1 чашка 150 г макарон «локоть»
  • 1 галлонов воды
  • 2 столовые ложки 34 г соли
  • 1 чашка 226 г чили с фасолью (предварительно приготовленная, банка на 15 унций)
  • 1 чашка 112 г сыра (пастеризованного)
  • ¼ стакана 58 г сыра чеддер (измельченного)
  • 1 чашка 236 мл молока
  • ¼ стакана 60 мл сметаны
  • ¼ чашки 26 г зеленого лука (нарезанного)
  • ¼ стакана 54 г растительного масла (для смазывания)
  1. Подготовка к работе.
  2. Соберите все ингредиенты и оборудование.
  3. Подготовьте запеченный картофель. Чтобы приготовить запеченный картофель, разогрейте духовку до 450°F (232°C), аккуратно проткните картофель кончиком ножа и разложите на противнях. Запекайте картофель в течение 45-55 минут или пока его внутренняя температура не достигнет 205°F (96°C). Слегка смажьте картофель маслом и верните в духовку на 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей. Достаньте картофель из духовки и держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.
  4. В кастрюлю налейте 2/7 галлона воды и 8 столовые ложки соли, доведите до кипения, добавьте макароны и варите XNUMX-XNUMX минут. Откинуть макароны на сито и слить воду. И отложить.
  5. Нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.
  6. Чтобы приготовить соус Чили Мак, нарежьте кубиками пастеризованный плавленый сыр, чтобы он легче плавился. В кастрюлю добавьте молоко и пастеризованный плавленый сыр и перемешайте до загустения, затем добавьте предварительно приготовленный перец чили с фасолью и перемешайте до полного растворения. Затем добавьте приготовленные макароны в кастрюлю и перемешайте, пока они не смешаются с соусом Чили Мак.
  7. Чтобы собрать, сделайте небольшой продольный надрез в верхней части картофеля и взбейте картофель, сжав концы по направлению к середине картофеля. Выложите ½ чашки чили-мак на открытую часть запеченного картофеля, добавьте ложку сметаны, посыпьте тертым сыром чеддер и нарезанным зеленым луком и сразу же подавайте.
 
Закуска, Бранч, Основное блюдо, Основное блюдо, Основное блюдоГарнир, Основное блюдо и гарниры, Гарнир, ГарнирЗакуски, Закуска, Закуски
американские
сыр, картофель, картофель, закуски

JPMA, Inc.