Запеченная овсянка
Рецепт из сезонной поваренной книги мобильного рынка Аркадии, автор: Джуджу Харрис. Фотография: Молли М. Петерсон.
Количество порций: 6
- 3 яйца
- 1/3 чашка оливковое масло
- 1 ч.л. ваниль
- 1/2 чашка коричневого сахара * Замените 1 / 4-1 / 2 стакана меда или кленового сиропа.
- 3 чашки овсяные хлопья
- 2 ч.л. порошка выпечки
- 1/2 ч.л. соль
- 1/2 ч.л. корица (опционально)
- 1/2 ч.л. кардамон (опционально)
- 1 яблоко (Или замените грушу)
- 1 чашка молоко
- 1/4 чашка грецкие орехи или орехи пекан
- 1/4 чашка кленовый сироп
Разогрейте духовку до 350°F.
В миску среднего размера добавьте яйца и взбейте. Затем добавьте оливковое масло, ваниль и коричневый сахар.
В отдельной миске добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу, кардамон и молоко и перемешайте до однородного состояния. Добавьте яичную смесь к овсяной и перемешайте. Переложите в форму для выпечки 9 дюймов. В чистую миску добавьте яблоко, орехи и кленовый сироп и перемешайте. Распределите топпинг по овсяной каше. Выпекайте 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Для подачи сбрызните сиропом или яблочное пюре.
Запеченную овсянку можно разрезать на кусочки, заморозить и разогреть в духовке или микроволновой печи, чтобы получить легкий и быстрый завтрак.