Cuntadan waxaa iska leh Mashruuca Dr Yum
Friteni Frittatas
Mar aan ku lahaa chard Swiss aad u badan beerta saaxiib fiican ayaa soo jeediyay sameynta frittatas si uu u isticmaalo. Dabcan! Sida omelette aad loo dubay, frittatas waa cunno khudradeed oo caafimaad leh oo loo adeegsan karo quraac ama casho. Waxay sidoo kale yihiin hab fiican oo loo isticmaalo khudaarta dheeraadka ah. Waxaan sameeyay frittatas TEENIE TINY anigoo isticmaalaya daasadaha muffin. Si kastaba ha noqotee, waxyaabo yaryar oo qurux badan ayaa si aad ah uga farxiya kuwa cunnada cuna. Baradhada macaan waxay soo bandhigtaa xoogaa midab fiican, nafaqo iyo macaan ah iyo cagaarka oo wata feer nafaqo leh. Ha ka baqin inaad tijaabiso khudaarta kale ee shiidan sida boqoshaada, ama zucchini. Tan waxaan siiyay Tiny Tasters maanta, waxaana jiray dib u eegis isku dhafan, sidii aan filayay. Carruurta qaarkood ma heli karin wax ku filan, qaarna wax ku filan ayey cuneen ka dib qaniinyada. Waan ku faani jiray inaan helay qaar ka mid ah “neceb wax kasta oo cagaar ah” si aan ugu yaraan isku dayo! Hal talaabo markiiba! Hadhaaga hadhaaga quraacda, qadada ama cashada maalinta ku xigta.~ Mashruuca Dr Yum
Waxyaabaha ay ka kooban
- 8 ukunta
- ⅓ cup caanaha
- 1 qaado shaah cusbo badan dhadhamin
- ⅛ qaado shaah basbaaska madow badan dhadhamin
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 basasha jarjaran
- 2 koobabka baradhada macaan ee la diiriyey oo la shiilay
- 3 koobabka jar jartey iswidish chard sidoo kale isticmaali kartaa kale ama isbinaajka
- 1 qaado shaah rosemary jar jartey cusub la doorbido laakiin bedelkeeda waa la qalajin karaa
- ¼ cup jiis jiis ah
Tilmaamaha
- Kuleyli foornada illaa 375 darajo. Weel dhex dhexaad ah ayaa ku garaac ukunta, caanaha, 1 qaado oo milix ah, iyo 1/8 qaado yar oo basbaas ah, meelna iska dhig. Dufan laba daas oo muuf ah oo leh subag ama saliid. Farshaxan weyn, kuleyl saliidda saytuunka kuleylka dhexdhexaadka ah. Kari basasha 2-3 daqiiqo illaa xoogaa jilicsan. Kudar baradhada macaan oo kari ilaa 4-6 daqiiqo ilaa inta jilicsan. Kudar Swiss chard iyo rosemary, oo kari 4 daqiiqo oo kale ama wax la mid ah, ilaa cagaarka oo dhan wada dhalaalayo. Ku dar milix iyo basbaas dheeraad ah si aad u dhadhamiso. Ku buuxi gunta daas kasta oo muuf ah qiyaastii qaado qaado oo khudradda karsan ah. Khudaarta si siman u kala qaad ilaa 24 koob oo dhan laga buuxiyo. Ku rid 1-2 qaado oo ah ukunta isku dar ah koob kasta, adoo ku dhow daboolaya khudaarta. Dub ilaa 10-12 daqiiqo. Qaado qasacadaha oo ku rushaysaa qanjaruufo jiis parmesan yar oo frittata ah. Dib ugu dhig foornada qiyaastii 5 daqiiqo oo kale illaa intaad karsanaysid (si taxaddar leh u ilaali si aysan u badin bunni badan). Ka saar frittata kasta oo leh silsilad silikoon ah una adeegso diirimaad.
XULASHADA BILYFOOD:
- Ukunku waa cunno jilicsan oo aad u fiican oo loogu talo galay dhallaanka, cuntadani waxay carruurtu sidoo kale ku baranayaan khudradda jilicsan ee la kariyey Ilmaha badankood ukunta ayaa ah cunnada ugu horeysa ee aaminka ah, laakiin kala hadal dhakhtarkaaga caafimaadka haddii aad walaac ka qabto xasaasiyadda cuntada, gaar ahaan haddii ay jirto taariikh qoys oo adag. U jajab qaybo yar yar si ilmuhu u soo qaado oo u cuno.