Name: Jiirka iyo Spinach ka badan Bariiska
Prep time: 3 min
Cook time: 16 min
Ingredients: 2 koob oo bariis bunni ah (la kariyey si waafaqsan baakadaha); 1 qaado oo saliid qumbaha ah (saliid saytuun beddel ah); 1 basal (la jarjaray); 2 waxay toonaysaa dhar; ½ ilaa mato (la jarjaray (weyn)); 1 qaado oo ah budada curry; ½ qaado shaah oo dhir ah; ¼ qaado oo budo basbaas ah (ka yar xulashada cuntada ilmaha); 1 koob oo lentil ah (oo lagu luqluqay biyo qabow (casaan)); 2 koob oo isbinaajka ilmaha ah (la jarjaray oo si fiican loo jarjaray oo loogu talagalay cuntada ilmaha); ⅔ koob caano qumbaha (cabitaan, ma aha caanaha qumbaha); ½ qaado milix; basbaas madow

Jiirka iyo Spinach ka badan Bariiska

Digirta iyo bariiska ayaa ah kuwo laga helo dalal badan oo ku yaalla Koonfurta Aasiya. Sida ka soo horjeeda borotiinka xayawaanka, inta badan borotiinka qudaarta kuma jiraan qaybo dhammaystiran oo ah asiidhyada asaasiga ah ee amino. Si kastaba ha ahaatee, khudaarta sida lentils -ka ayaa ku badan fiber iyo nafaqooyin kale. Lentils waxaa lagu dari karaa maaddooyinka kale sida bariiska si loo sameeyo "borotiin dhammaystiran" oo leh dhammaystir buuxa oo asiidhyada amino ah. Cuntadani misirta waxay la mid tahay tii hooyaday u adeegaysay qoyskayga sannado. Waxaa lagu dhadhamiyey si tartiib ah waxaana ku jira isbinaajka oo ku dara feeraha nafaqada. Misirka waxaa la siiyaa bariis. Isku day bariis bunni ah, oo leh fitamiino iyo macdano badan oo ka badan bariiska cad iyo tusmada glycemic -ka hoose.

Cuntada Pin

Waqtiga Diyaarinta: 3

Waqtiga karinta: 16

Koorso: Cuntada Ilmaha Guriga lagu Sameeyo, Koorsada Weyn, Cuntada ugu weyn Weelka Dhinacyada, Mains & Dhinacyada, Saxanka Dhinac

Adeegyada:

Calories: 420kcal

Qiimaha: $ 1.36 halkii adeeg

Waxyaabaha ay ka kooban

2 koobabka bariiska buniga ah loo kariyey si waafaqsan baakadaha
1 qaado saliidda qumbaha beddel saliid saytuun
1 basasha la jarjaray
2 toon toon
½ ku mato la jarjaray (weyn)
1 qaado shaah budada curry
½ qaado shaah turmeric dhulka
¼ qaado shaah budada yar yar ka yar ikhtiyaarka cuntada ilmaha
1 cup lentils lagu dhaqay biyo qabow (cas)
2 koobabka isbinjiga ilmaha jeex jeexan
⅔ cup caano qumbaha cunnada, ma aha cabbitaanka caanaha qumbaha
½ qaado shaah cusbo
basbaas madow

Tilmaamaha

Bariis kari inta aad diyaarinaysid misirka. Saliidda kuleylka digsi dhexdhexaad ah. Basasha kari ilaa inta jilicsan, qiyaastii 3-4 daqiiqo, ku dar toon oo kari 1-2 daqiiqo oo kale. Ku dar yaanyo oo kari ilaa inta jilicsan, ilaa 2 daqiiqo. Ku dar budada curry, turmeric iyo budada shiil oo isku qas. Ku dar misir iyo biyo ku filan si ay ugu daboolaan misirka ½ inch. Karso 5-8 daqiiqadood ilaa misirku jilicsan yihiin. Ku dar isbinaajka iyo caanaha qumbaha oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqadood oo kale ilaa inta isbinaajka ka baxayo. Ku dar milix iyo basbaas oo ku dar dhadhan badan. Ku darso bariis bunni ah.

XULASHADA DHALINYARADA

Markii aan ahaa ilmo, waxaan ku qaatay kulayl badan waddanka waalidkay ee Sri Lanka, oo ah jasiirad ku taal Badweynta Hindiya. Waxaan daawaday ilmaadeeraday iyo asxaabtayda qoyska oo quudinaya ilmo waxaanan ogaaday in dadku guud ahaan aysan ka iibsan cuntada cunugga Sri Lanka. Taa baddalkeeda, dhallaanka waxaa la siiyaa cuntooyin kala duwan sida hilib nafaqo leh iyo curry qudaar ah, oo basbaas lagu daray, oo bariis ah (oo sida caadiga ah la bilaabo qiyaastii hal sano oo nolosha ah). Mid ka mid ah cuntada farta hore ee caadiga ah waa bariis lagu qaso misir ama hilib iyo khudaar kale waxaana loo qaabeeyey kubbado dhegdheg ah oo yaryar. Kubadahaan yar ee bariiska ah ayaa si fudud gacanta loogu siin karaa dhallaanka ama la siin karaa dhallaanka si ay naftooda u quudiyaan. (fiiri sawirka iyo karinta hoose ee “kubbadaha Bariiska oo leh Lentils”). Qaado qiyaastii koob bariis bunni ah oo la kariyey. Ku dar shaaha oo ah isbinaajka misirta oo gacanta ku qas. Ku dar misir yar oo shaaha ah oo sii wad maroojinta ilaa aad ka samaysan karto isku dar ah kubadaha ¾ inch. Tani waxay u samayn kartaa qado dugsi weyn oo loogu talagalay carruurta waxyar ka weyn, sidoo kale!

Nafaqada

Dr Yum Mashruucyada Lentils oo leh isbinaajka ka badan Bariiska

Jiirka iyo Spinach ka badan Bariiska

Waxyaabaha ay ka kooban

Tilmaamaha

XULASHADA DHALINYARADA

Nafaqada

Cuntadan waxaa iska leh Mashruuca Dr Yum