Baradhada
Qudhunkaaga, nafaqo-cufan, khudaar.
Baro wax kasta oo aad uga baahan tahay inaad ka ogaato baradhada adigoo dhagsiinaya 'i tus' hoos! Qod nafaqeynta baradhada iyo hababka karinta ama hel siyaabaha ugu fiican ee loo kaydiyo baradhada adiga oo fiirinaya hagaha kaydinta. Baro xaqiiqooyinka taariikhda madadaalada leh ee ku saabsan baradhada oo hel jawaabaha su'aalaha baradhada ee inta badan la iska weydiiyo.
Maroojisyada Baradhada Skewered
- 2 baradho jaale ah
- 1 qaado oo 15 ml saliid saytuun ah
- 1 qaado shaah 2.5 garaam oo paprika sigaar cabbin
- 1/4 qaado shaah .75 garaam oo toon ah
- 1/4 qaado shaah 1.5 garaam oo milix badda ah
- 2 qaado 8 garaam oo dhir cusub oo jar jartey
- Kuleylka kuleyl ilaa 400 darajo F/200 darajo C.
- Ku dhaq baradhada (maqaarka ka taga) oo dhig skewer birta dhexda mid kasta.
- Adigoo isticmaalaya mindi yar oo fiiqan, ka gooy hal daraf oo baradhada ilaa aad ka garaacdo lafaha. Ka dib mindida ku qabo xagal yar oo si tartiib ah u rog baradhada si aad mid joogto ah hoos ugu dhigto dhererka baradhada. Tani waxay abuuri doontaa saameyn wareeg ah. Fiiro gaar ah: Ujeedo inaad leexiso mid kasta oo dhumucdiisu tahay 1/4-inch.
- Si tartiib ah u dabci oo u soo bixi baradhada oo u gal wareeg dheer oo ku yaal skewerka. Ku caday bannaanka & gudaha wareegyada saliid saytuun ah.
- Isku qas paprika, budada toonta, iyo milixda oo ku dul saydhaa baradhada.
- Dubo (oo daboolku xiran yahay) 30 daqiiqo, rogrog dhowrkii daqiiqo kasta.
- Ku daadi saliid kasta oo soo hadhay oo ku rusheey dhir.
