Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC na ilichukuliwa kutoka Chop Night Magazine.
Utumishi: 10 resheni
Viungo
- 1 tbsp mafuta
- 1 mfuko pilipili iliyohifadhiwa na vitunguu
- 1 15oz inaweza maharagwe nyeusi yenye sodiamu ya chini suuza na mchanga
- 1 15oz inaweza maharagwe ya pinto suuza na mchanga
- 1 15oz inaweza maharagwe nyekundu ya figo suuza na mchanga
- 1 tsp unga wa pilipili
- 2 tsp cumin ya ardhi
- 1/2 kikombe jibini cheddar iliyokatwa
- 1/3 kikombe cilantro iliyokatwa
- 1 chokaa
- 10 mikate yote ya ngano
- 1 nyanya iliyokatwa (sio lazima)
- 1 avocado iliyokatwa (sio lazima)
- 8 oz mtindi wazi wa mafuta (sio lazima)
- 1 kikundi safi cilantro (sio lazima)
Maelekezo
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa kwenye moto wa wastani na ongeza pilipili iliyohifadhiwa na vitunguu na funika. Ruhusu kupika kufunikwa kwa muda wa dakika 2-3 hadi itengwe.
- Gundua na koroga, kuruhusu maji ya ziada kuyeyuka kwa dakika 1.
- Ongeza maharagwe, unga wa pilipili, na cumin kwenye sufuria na koroga kwa dakika 2-3.
- Ongeza jibini, cilantro, na juisi ya chokaa na changanya hadi moto.
- Jotoa mikate kwenye microwave kwa sekunde 30 na utumie na mchanganyiko wa maharagwe.
Vidokezo
- Tumia nyama ya kuku iliyobaki, nyama ya ngombe, au nguruwe badala ya nusu ya maharagwe
- Tumia pilipili mpya ikiwa inapatikana
- Ongeza kopo ndogo ya mahindi, iliyosafishwa na iliyomwagika
- Jaribu mikate ya mahindi badala ya ngano
- Kutumikia mchele wa kahawia ikiwa hauna tortilla
- Tumia mabaki kwa saladi ya taco siku inayofuata
