Supu ya Broccoli Cheesy

Nembo ya Kupikia

Kichocheo hiki kwa hisani ya Mambo ya Kupika

Supu ya Broccoli

Supu ya Broccoli

4.17 kutoka 6 kura
Pata Recipe Kichocheo cha siri
Prep Time 15 dakika
Muda wa Kupika 40 dakika
Jumla ya Muda 55 dakika
Utumishi: 8
Kozi: Sahani na Upande
Kalori: 100
Viungo Vifaa vya Method Lishe Vidokezo

Viungo
  

  • 1 vitunguu kikubwa
  • 1 viazi kubwa
  • 1 karoti ya kati
  • 2 taji kubwa za broccoli
  • 1 celery ya bua ya kati
  • 1 kamba vitunguu
  • 1½ vijiko mafuta ya kanola
  • 1 jani zima la bay
  • 1 kikombe maziwa yenye mafuta kidogo
  • 2 Mchuzi wa kuku wenye sodiamu ya chini ya makopo 14
  • 1 wakia chini mafuta cheddar cheese
  • ¾ kijiko chumvi
  • ¼ kijiko pilipili nyeusi

Vifaa vya

  • Grater ya sanduku
  • Inaweza kufungua
  • Bodi ya kukata
  • Supu kubwa
  • Kupima vikombe
  • Kupima vijiko
  • Kisu kisu
  • Mboga wa mboga
  • Nyenzo maalum: blender

Method
 

  1. Osha na peel vitunguu, viazi na karoti. Osha broccoli na celery. Chambua vitunguu.
  2. Kata vitunguu na celery. Kata karoti na viazi kwenye vipande nyembamba. Kata maua ya broccoli mbali na shina. Kata shina nyembamba. Menya vitunguu saumu.
  3. Jibini wavu.
  4. Katika sufuria kubwa juu ya moto wa kati, pasha mafuta. Ongeza celery na vitunguu. Pika hadi iwe laini na rangi ya dhahabu kidogo, kama dakika 6-8. Ongeza vitunguu na koroga. Pika kama sekunde 30 zaidi.
  5. Ongeza viazi, karoti, shina za broccoli, jani la bay, maziwa, na mchuzi kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Punguza moto na upike hadi mboga iwe laini, kama dakika 15.
  6. Ongeza maua ya broccoli katika dakika 10 zilizopita.
  7. Ondoa na uondoe jani la bay. Katika blender, puree karibu nusu ya supu. Rudisha supu iliyochanganywa kwenye sufuria.
  8. Ongeza jibini, chumvi na pilipili. Chemsha ili kuyeyusha jibini, dakika 2-3.

Lishe

Kutumikia: 1.5kikombeKalori: 100kcalWanga: 16gProtini: 6gMafuta: 2.5gMafuta yaliyojaa: 0.5gSodiamu: 320mgFiber: 2gSukari: 4gVitamin A: 35IUVitamini C: 50mgCalcium: 6mgIron: 6mg

Vidokezo

Jaribu cauliflower badala ya broccoli.
Ongeza dashi ya pilipili ya cayenne au paprika kwa joto.
Weka sufuria wazi unapopika mboga za kijani kama brokoli. Hii itasaidia kuweka rangi.
Kuwa mwangalifu wakati wa kuchanganya supu ya moto. Jaza blender nusu tu. Changanya katika vikundi, ikiwa inahitajika. Ikiwa kifuniko chako cha blender kina kofia inayoweza kutolewa, iondoe. Kisha, funika kifuniko kabisa na kitambaa cha jikoni. Hii inaruhusu mvuke wa moto kutoroka.
Ikiwa huna blender, tumia kwa upole masher ya viazi ili kuchanganya supu ya moto.
 

Ulijaribu kichocheo hiki?

Tujulishe ilikuwaje!