Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC na ilichukuliwa kutoka Chop Chop Magazine.
Utumishi: 6 1 kikombe servings
Viungo
- 2 1 / 2 vikombe pasta yote ya ngano ya ngano
- 1 tbsp mafuta
- 1 lb kifua cha kuku kisicho na ngozi kisicho na ngozi cubed ndani ya viazi vya ukubwa wa kuumwa
- 3 tbsp unga wa kusudi
- 1 kikombe mchuzi wa kuku wa sodiamu ya chini (au maji)
- 1 kikombe maziwa yenye mafuta kidogo
- 1/2 tsp unga wa kitunguu Saumu
- 2 vikombe broccoli iliyokatwa waliohifadhiwa au safi
- 1/2 kikombe jibini la mazzarella iliyokatwa
- 1/2 kikombe jibini la Parmesan iliyokunwa
- pilipili kuonja
- 1 bana nutmeg (sio lazima)
Maelekezo
- Pasha maji kwenye sufuria kubwa kwa tambi na uandae kulingana na maagizo ya kifurushi.
- Pasha skillet kubwa kwa kati na ongeza mafuta kwenye sufuria.
- Mara baada ya joto, ongeza kuku iliyokatwa kwenye sufuria. Koroga kila sekunde 20-30 na uiruhusu ipike kwa dakika 8-10 hadi ipikwe hadi 165 ° F. Kufunika itasaidia pia kupika haraka. Rekebisha joto inavyohitajika.
- Ongeza unga kwenye sufuria na kuku iliyopikwa na koroga vizuri hadi itaanza toast kidogo, kama dakika 3.
- Polepole ongeza mchuzi wa kuku, maziwa, na unga wa vitunguu kwenye sufuria.
- Punga vizuri ili kuvunja uvimbe na uruhusu kioevu kiwuke. Mchanganyiko utaanza kunenepa wakati unasikika baada ya dakika 2-3.
- Ikiwa unatumia brokoli iliyohifadhiwa, weka kichujio na suuza chini ya maji vuguvugu ili kuyeyuka (au microwave kwa dakika 2). Futa maji na ongeza kwenye sufuria. Brokoli safi iliyokatwa inaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye sufuria. Koroga mara kwa mara kwa dakika 2-3.
- Ongeza mozzarella na jibini la parmesan na koroga hadi itayeyuka.
- Changanya mchuzi na tambi iliyopikwa, pilipili ili kuonja na kutumikia.
Vidokezo
Vidokezo na Mapendekezo
- Tumia kuku iliyopikwa mapema ili kuokoa muda
- Badili mboga zako kulingana na kile kilicho kwenye msimu
- Jaribu aina tofauti za tambi ya WIC
- Tumia kijiko cha 1/2 cha jibini la mafuta-chini badala ya jibini la mozzarella
- Ongeza mimea iliyokatwa, safi kama bizari, thyme, au rosemary, mwishoni mwa kupikia ladha zaidi
