Supu ya Broccoli
"Ninapomtembelea baba yangu, yeye hujua kupika supu yake maarufu ya brokoli! Kila mtu ndani our family ni shabiki mkubwa wa sahani hii. Kabla ya kujaribu Jiko la Mradi wa Dk. Yum, niliongeza mboga ninazozipenda zaidi ili kufanya supu iwe bora zaidi! Mapishi haya ni njia nzuri ya kutambulisha mboga mpya na inapendwa na familia nzima." - Wendy Cannon, mwalimu wa upishi katika Jiko la Mradi wa Dr. Yum
Viungo
Method
- Loweka vitunguu vilivyokatwa ili kuondoa uchafu. Mimina maji na kaanga vitunguu katika mafuta ya nazi. Ongeza celery na karoti na kaanga. Ongeza mchuzi wa mboga, cauliflower, na broccoli. Kisha kuongeza turmeric, chumvi bahari na pilipili nyeusi. Chemsha na kifuniko hadi mboga iwe laini. Changanya kwa uthabiti unaopendelea. Unaweza kuchagua kuchomoa baadhi ya maua ya broccoli ili kuacha nzima kwenye supu mara tu itakapochanganywa. Ongeza cheddar jibini kama kitoweo cha hiari kikiwa moto.
Lishe
Vidokezo
UCHAGUZI WA BABYFOOD:
Supu ni njia nzuri ya kutambulisha ladha nyingi kwa mtoto kwa wakati mmoja na ni rahisi kupata uthabiti huo "sawa" kwa kuchanganya. Chukua vijiko vichache na puree kwenye blenda na mtoto wako anavyoweza kumeza umbile zaidi na uchanganye kidogo, na kuacha uvimbe mdogo laini. Kwa msimamo mzito, acha baadhi ya mchuzi na uchanganya zaidi ya mboga za laini. Kumbuka kichocheo hiki kinajumuisha maziwa, mojawapo ya vyakula vya juu vya allergen ambavyo vinaweza kuletwa mapema kwa watoto wachanga. Ikiwa una wasiwasi juu ya kuanzishwa kwa maziwa kwa sababu yoyote, zungumza na daktari wako wa watoto.
Supu ni njia nzuri ya kutambulisha ladha nyingi kwa mtoto kwa wakati mmoja na ni rahisi kupata uthabiti huo "sawa" kwa kuchanganya. Chukua vijiko vichache na puree kwenye blenda na mtoto wako anavyoweza kumeza umbile zaidi na uchanganye kidogo, na kuacha uvimbe mdogo laini. Kwa msimamo mzito, acha baadhi ya mchuzi na uchanganya zaidi ya mboga za laini. Kumbuka kichocheo hiki kinajumuisha maziwa, mojawapo ya vyakula vya juu vya allergen ambavyo vinaweza kuletwa mapema kwa watoto wachanga. Ikiwa una wasiwasi juu ya kuanzishwa kwa maziwa kwa sababu yoyote, zungumza na daktari wako wa watoto.