Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC na ilichukuliwa kutoka Chop Chop Magazine.
Utumishi: 6 watu
Viungo
- 12 oz linguine nzima ya ngano au tambi
- 4 vikombe broccoli iliyokatwa au medley ya Asia safi au waliohifadhiwa
- 1/4 kikombe siagi ya karanga
- 1/4 kikombe maji
- 1/4 kikombe mchuzi wa soya ya chini-sodiamu
- 2 tbsp mafuta ya kanola
- 1 chokaa
- 2-3 karafuu vitunguu kusaga
- 3 tbsp vitunguu kijani, cilantro au iliki kutumika kwa kupamba
- 3 tbsp karanga zilizokatwa kwa kupamba (hiari)
Maelekezo
- Kuleta sufuria ya maji kuchemsha na kuandaa tambi kulingana na maelekezo ya kifurushi.
- Microwave mboga iliyohifadhiwa kwenye chombo salama cha microwave, iliyofunikwa na kitambaa cha karatasi kwa dakika 3-5.
- Wakati broccoli na tambi hupika, andaa mchuzi. Katika bakuli, unganisha siagi ya karanga, maji, mchuzi wa soya, mafuta ya canola, maji ya chokaa, na vitunguu. Piga vizuri mpaka laini.
- Futa tambi zilizopikwa na uongeze kwenye mchuzi. Mwishowe, ongeza kwenye mboga zilizopikwa na toa ili kuchanganya.
- Pamba na vitunguu kijani, cilantro, au iliki.
Vidokezo
- Badili mboga za msimu au mboga zingine zilizohifadhiwa kama vile peapods
- Ongeza mboga za ziada kama mchicha safi uliokatwa, kale, bok choy, mimea ya maharagwe, au karoti iliyokatwa
- Ongeza kuku iliyokatwa iliyokatwa, nyama ya nyama, kamba, au tofu thabiti kwa protini iliyoongezwa
- Ongeza vipande vya pilipili nyekundu kwa viungo kidogo
- Hii inaweza kutumiwa moto au baridi
- Huweka kwenye jokofu kwa siku 3-5
