Omelette

Preheat tanuri ya 350 ° F.

Suuza na ukate mboga za msimu sawasawa vipande vidogo. Chambua, suuza na paka vitunguu. Ikiwa unatumia, kata uyoga na suuza na ukate mimea safi.

Jibini cheddar ya jibini.

Kuleta sufuria kubwa ya maji kuchemsha. Ongeza mboga za msimu kwa maji ya moto. Chemsha kwa muda mfupi, kama sekunde 30. Kutumia colander, futa mboga.

Katika bakuli kubwa, piga mayai na uma hadi ichanganyike vizuri. Punga mimea kavu. Weka kando.

Vaa skillet kati na dawa ya kupikia isiyo ya fimbo. Joto juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na upike hadi laini, kama dakika 5. Ikiwa unatumia uyoga, ongeza sasa. Ongeza mboga za msimu wa kuchemsha. Endelea kupika hadi laini na juisi zingine zimepunguka, kama dakika 5 zaidi.

Vaa sahani ya kuoka ya inchi 9-na-13 na dawa ya kupikia isiyo ya fimbo.

Viungo vya safu katika sahani ya kuoka kwa utaratibu ufuatao: mchanganyiko wa mboga, mchanganyiko wa yai, jibini, chumvi na pilipili.

Oka hadi mayai iwe imara na jibini limeyeyuka, kama dakika 35. Thermometer iliyoingizwa katikati inapaswa kusoma 160 ° F.

Ikiwa unatumia, pamba na mimea safi iliyokatwa.

Kata sehemu 8 za ukubwa sawa.