Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC na ilichukuliwa kutoka Mambo ya Kupika.
Utumishi: 8
Viungo
- 2 vikombe pilau isiyopikwa
- 2 £ mifupa, mapaja ya kuku asiye na ngozi
- 2 tbsp mafuta ya kanola
- 1/4 kikombe maji
- 1 ndogo chokaa, juisi
- 1/4 tsp thyme kavu au tbs 1 safi
- 1 vitunguu imetolewa
- 2 pilipili za kengele imetolewa
- 1/2 ndogo serrano au pilipili ya jalapeno, mbegu huondolewa na kukatwa (sio lazima)
- 1 karafuu ya vitunguu kusaga
- bana chumvi
- bana pilipili
Maelekezo
- Andaa mchele wa kahawia kulingana na maagizo ya kifurushi.
- Kwenye ubao tofauti wa kukata plastiki, punguza mafuta mengi kutoka kwa mapaja ya kuku na kete kwenye cubes 1 inchi.
- Weka skillet kwenye moto wa wastani na ongeza mafuta. Mara sufuria inapokuwa moto, ongeza cubes ya kuku na upike hadi zitakapowekwa rangi pande zote, kama dakika 3-4.
- Ongeza maji, maji ya chokaa, thyme, vitunguu, pilipili, vitunguu, chumvi na pilipili. Kupika kwa dakika 3 zaidi.
- Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika, na upike kwa dakika 15-20.
- Kutumikia mchele wa kahawia.
Vidokezo
- Juu na parachichi iliyoiva tayari na pilipili zaidi ya kengele
- Tumia nyama ya nguruwe iliyokatwa au kifua cha kuku badala ya mapaja ya kuku
- Tumia pilipili ya habanero badala yake. Weka pilipili kwenye mchanganyiko mzima wakati wa hatua ya 4 na uondoe kabla ya kutumikia.
