Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC
Utumishi: 6 Enchiladas.
Viungo
- 1 lb nyama ya ardhini
- 1 kitunguu cha kati, kilichokatwa
- 1-2 vikombe mchicha uliokatwa
- 3/4 kikombe jibini cheddar iliyokatwa pamoja na kikombe cha 1/4 cha garninsh
- 1/2 kikombe mtindi wazi
- 1 tsp chumvi
- 1/4 tsp pilipili
- 6 ngano nzima au mikate ya mahindi
- iliyokatwa vitunguu ya kijani kwa kupamba
- Kwa Mchuzi wa Enchilada
- 1 15 oz inaweza mchuzi wa nyanya ya sodiamu ya chini
- 1/4 kikombe maji
- 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
- 1 1 / 2 tsp unga wa pilipili
- 1/2 tsp oregeno
- 1/4 tsp cumin
Maelekezo
- Kata nyama ya ng'ombe ndani ya sufuria ya bakuli ya microwave yenye ujazo wa lita 2 na uimimishe vitunguu vilivyokatwa. Funika vizuri na uweke microwave kwa nguvu ya juu kwa dakika 4-6 hadi nyama ya ng'ombe ifikie 155 ° F. Koroga kila dakika 2.
- Mara nyama inapopikwa, koroga ili kuvunja nyama na kutoa mafuta ya ziada kwenye bakuli la vipuri na kutupa wakati uko baridi.
- Koroga mchicha, jibini, mtindi, chumvi na pilipili. Funika na weka kando.
- Mazao ya joto katika microwave ikiwa inataka.
- Kijiko 1/3 kikombe kujaza katikati ya kila tortilla na kukunja juu. Weka gorofa kwenye sufuria ya kukata na mshono ukiangalia chini.
- Changanya viungo vyote vya mchuzi wa enchilada kwenye chombo salama cha microwave. Funika na Microwave juu kwa dakika 4-6, na kuchochea kila dakika.
- Mimina mchuzi juu ya mikate, kifuniko, na microwave tena juu kwa dakika 2-4.
- Pamba na jibini iliyokatwa.
Vidokezo
- Jaribu kutumia Uturuki wa ardhi badala ya nyama ya nyama
- Ongeza mboga za ziada kama nyanya zilizokatwa au pilipili
- Jaribu aina tofauti za jibini iliyokatwa
- Ongeza vipande vya pilipili nyekundu kwa viungo kidogo
- Hii inaweza pia kufanywa juu ya jiko kwa kutumia sufuria ya kukata
- Tumia mchicha uliohifadhiwa au safi
