Kichocheo hiki kwa hisani ya Mambo ya Kupikia®
Utumishi: 8
Viungo
- 2 karoti za kati
- 1 kitunguu kidogo
- 2 karafuu za vitunguu vya kati
- 2 mabua ya kati ya celery
- 1 nyanya kubwa
- 1 boga ya manjano ya kati
- 1 Ounce 15 1/2 inaweza maharagwe nyekundu ya figo
- 1 tbsp mafuta ya kanola
- 1 tsp basil kavu au oregano
- 1/2 tsp chumvi
- 1/2 tsp pilipili nyeusi
- 2 Makopo 14 1/2 ya makopo ya kuku ya sodiamu ya chini au mchuzi wa nyama
- 1 kikombe waliohifadhiwa kijani mbaazi tamu
- 1 kikombe tambi nzima ya ngano kama vile magurudumu ya gari, macaroni, au kalamu
- 1/4 kikombe parsley safi hiari
Maelekezo
- Chambua karoti, kitunguu, na karafuu za vitunguu. Suuza karoti, kitunguu, celery, nyanya, na boga.
- Kete kitunguu, celery, na nyanya. Saga vitunguu saga.
- Kata karoti na boga kwa urefu wa nusu. Weka upande wa gorofa chini. Kata vipande nyembamba, nusu ya mwezi.
- Ikiwa unatumia, safisha parsley. Punja majani kutoka kwenye shina. Kusaga.
- Katika colander, futa na suuza maharagwe.
- Katika sufuria kubwa juu ya joto la kati, mafuta ya joto. Ongeza karoti, vitunguu, vitunguu na celery. Kupika hadi laini kidogo.
- Ongeza mimea kavu, chumvi, na pilipili. Koroga.
- Ongeza mchuzi, maji, nyanya, boga, maharagwe, na mbaazi. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mkali.
- Ongeza tambi. Punguza moto na simmer. Kupika hadi tambi iwe laini, kama dakika 8-12.
- Ikiwa unatumia iliki, koroga supu kabla ya kutumikia.
Vidokezo
- Tumia mboga yoyote unayopenda. Rekebisha wakati wa kupika kama inahitajika kwa mboga unazotumia.
- Tumia aina yoyote ya maharagwe ya makopo au kupikwa. Jaribu maharagwe meusi, njugu, maharage ya cannellini, au maharagwe ya lima.
- Jaribu kutumia cilantro mpya au basil badala ya iliki.
- Mara mbili mapishi. Fungia mabaki kwa usiku mwingine. Au, gandisha katika huduma za kibinafsi na utoe kwa chakula cha mchana haraka.
