Viazi
Mboga yako mnyenyekevu, yenye rutuba.
Jifunze kila kitu unachohitaji kujua kuhusu viazi kwa kugonga 'Nionyeshe' chini! Chimba katika lishe ya viazi na mbinu za kupika au gundua njia bora za kuhifadhi viazi kwa kuangalia mwongozo wa kuhifadhi. Jifunze ukweli wa historia ya kufurahisha kuhusu viazi na upate majibu ya maswali ya viazi yanayoulizwa sana.
Utumishi: 12
Kalori: 130kcal
Viungo
- 2-1/4 £ Kilo 1 Viazi za Njano kata ndani ya cubes 1-inch
- Kama Inahitajika Maji Baridi
- 2 vijiko Chumvi
- 3 kila 15 g vitunguu vitunguu akapigwa
- ¼ kikombe Siki ya Champagne Siki ya Mchele inaweza kupunguzwa
- ¾ kikombe Mayonnaise - 180 ml
- ¼ kikombe 60 ml ya haradali ya manjano
- ½ kikombe 120 ml ya cream ya sour
- 1/3 kikombe 47g mkate na kachumbari ya siagi iliyokatwa inchi ¼
- 1/3 kikombe 47 g vitunguu nyekundu iliyokatwa kwa inchi ¼, iliyosafishwa na maji baridi
- 2 vijiko 3 g Dill safi kung'olewa
- 2 vijiko 3 g ya mbegu za celery
- ¼ kikombe 26 g vitunguu kijani vipande
- 2 vijiko Chumvi
- 2 vijiko Pilipili Nyeusi Safi Safi
Maelekezo
- Katika sufuria kubwa nzito, ongeza viazi, maji baridi ya kutosha kufunika viazi kwa inchi moja, chumvi na vitunguu. Weka moto juu. Wakati maji yana chemsha, punguza moto kwa chemsha na upike viazi hadi ziwe laini zaidi ya uma lakini zisitengane (kama dakika 20-25). Futa viazi na ueneze sawasawa kwenye karatasi ya kuoka ili kusaidia kupoeza kwa kasi zaidi. Nyunyiza viazi na siki wakati bado ni joto kidogo. Wakati viazi ni baridi, fanya mavazi.
- Katika bakuli kubwa, changanya mayonesi, haradali ya manjano, cream ya sour, kachumbari iliyokatwa, vitunguu, bizari, mbegu ya celery, vitunguu kijani, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya viungo mpaka vichanganyike vizuri na weka kando.
- Wakati viazi zimepozwa kabisa, ziongeze kwenye bakuli na kuvaa na kuchanganya vizuri ili kuchanganya. Saladi ya viazi iko tayari kutumika lakini ni bora zaidi baada ya siku 1 au 2 kwenye friji. Kabla ya kutumikia kupamba na vitunguu kijani na vipande kadhaa vya kachumbari ya mkate na siagi ili wageni wako wapate wazo la kile kilicho ndani yake.
Vidokezo
Pro Tip: Ni muhimu kuingia huko na kuponda baadhi ya spuds ambayo itasababisha muundo wa viazi wa cream katika mchuzi.
Lishe
Kalori: 130kcal | Wanga: 25g | Protini: 2g | Mafuta: 3g | Cholesterol: 5mg | Sodiamu: 960mg | Potasiamu: 39mg | Fiber: 1g | Sukari: 1g | Vitamini C: 15.2mg