Chard ya Uswizi na Supu ya Lentile

Chard ya Uswizi na Supu ya Lentile

Kichocheo kutoka kwa Kitabu cha Cookbook cha Msimu wa Arcadia Mobile, Na JuJu Harris Upigaji picha na Molly M. Peterson
Kichocheo cha siri
Kozi: Supu
Vyakula: Bara
Utumishi: 4

Viungo

  • 1 kikombe lenti
  • 6 vikombe maji
  • 1 jani la bay
  • Matawi kadhaa safi thyme
  • 2 tbsp mafuta
  • 1 kati vitunguu kupunjwa na kung'olewa
  • 1 tsp vitunguu kusaga
  • 1 tsp corriander ya ardhi
  • 1/2 tsp pilipili ya cayenne
  • 1 pound Chapa cha Uswisi nikanawa na kukatwa nyembamba
  • 1 lemon iliyofungwa

Maelekezo

  • Katika sufuria kubwa ya supu ongeza dengu, maji, bayleaf na thyme. Zaidi ya wastani - moto mkali, chemsha. Punguza moto na simmer kwa dakika 30, au mpaka lenti ziwe laini.
  • Katika skillet juu ya kati - chini, joto mafuta ya mzeituni. Ongeza kitunguu na upike, ukichochea mpaka iwe laini. Kisha ongeza vitunguu, coriander, cayenne na chard ya Uswizi. Pika kwa dakika tano, hadi chard ya Uswisi itakaponyoka.
  • Ongeza mchanganyiko wa chard ya Uswizi kwa dengu na koroga kuingiza. Chumvi na pilipili na utumie kwa kubana maji ya limao katika kila bakuli.
JPMA, Inc.