Mboga Frittata

Programu ya Massachusetts WIC

Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC na ilichukuliwa kutoka Chop Chop Magazine.

 

mapishi ya wic frittata ya mboga

Mboga Frittata

4.08 kutoka 14 kura
Jaribu kutumikia mayai kwa chakula cha jioni! Pamoja na mboga mboga, viazi, na jibini, chakula hiki cha sufuria moja ni hakika kufanya upishi uwe rahisi kwako usiku wa leo.
Pata Recipe Kichocheo cha siri
Prep Time 20 dakika
Muda wa Kupika 20 dakika
Jumla ya Muda 40 dakika
Utumishi: 6 kabari
Kozi: Sahani kuu, Sahani ya kando
Viungo Method Vidokezo

Viungo
  

  • 2 tbsp mafuta
  • 1 vitunguu cha kati kung'olewa
  • 3 viazi nyekundu za kati vipande
  • 6 mayai makubwa
  • 1/3 kikombe maziwa
  • 1/4 kikombe chives safi (au 1tsp chives kavu au basil)
  • pilipili kuonja
  • 1 kikombe jibini iliyokatwa
  • 1 nyanya iliyokatwa (hiari, kupamba)

Method
 

  1. Weka skillet kubwa kwenye moto wa chini na ongeza mafuta.
  2. Mafuta yanapoanza kung'ata, ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na pika kwa dakika 5. Ongeza viazi zilizokatwa nyembamba na koroga. Funika sufuria na kifuniko au karatasi na wacha upike juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5.
  3. Vunja mayai kwenye bakuli la kuchanganya. Ongeza maziwa, chives na pilipili, whisk hadi iwe pamoja.
  4. Washa moto chini na mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria, ukichochea kwa upole ili kuruhusu mayai kutiririka kupitia viungo na kufikia chini. Funika na wacha upike kwa dakika 1-2 juu ya moto mdogo.
  5. Mchanganyiko wa yai ya juu na jibini.
  6. Funika sufuria na upike kwa dakika 5 zaidi au hadi mayai yatakapowekwa na usitetemeke wakati unahamisha sufuria.
  7. Acha kupoa kwa dakika 1-2 kabla ya kutumikia. Hii itaendelea kwenye jokofu hadi siku 3.

Vidokezo

  • Ikiwa una mboga iliyobaki, ongeza kwenye sufuria na viazi katika hatua ya 2.
  • Jaribu kuongeza viungo vingine kavu kama oregano au basil kwa ladha iliyoongezwa.
  • Tumia aina tofauti za jibini iliyokatwa kama mozzarella au pilipili jack.

Ulijaribu kichocheo hiki?

Tujulishe ilikuwaje!