Muffins ya karoti ya Zucchini

Programu ya Massachusetts WIC

Kichocheo hiki kilitolewa na Massachusetts WIC

zucchini karoti muffin

Muffins ya karoti ya Zucchini

4.60 kutoka 15 kura
Muffins ya kupendeza yaliyotengenezwa na zukini, karoti na ndizi
Pata Recipe Kichocheo cha siri
Prep Time 25 dakika
Muda wa Kupika 20 dakika
Jumla ya Muda 45 dakika
Utumishi: 24 muffins
Kozi: Kiamsha kinywa, vitafunio
Viungo Method Vidokezo

Viungo
  

  • 3 vikombe zukini iliyokunwa (karibu zucchinis 2 za kati, zilizopandwa)
  • 2 vikombe karoti iliyokunwa (karoti 5 za kati, zilizosafishwa)
  • 1 kati ndizi, mashed
  • 1 kikombe applesuace isiyo na sukari
  • 3 mayai, kupigwa
  • 1/2 kikombe sukari
  • 2 tbsp canola au mafuta ya mboga
  • 1 tbsp dondoo ya vanilla
  • 1 tbsp maji ya limau
  • 2 tsp mdalasini
  • 1 tsp nutmeg
  • 2 vikombe unga wa kusudi
  • 1 kikombe unga wa ngano
  • 1 tsp chumvi
  • 1 tsp unga wa kuoka
  • 1 tsp kuoka soda
  • dawa ya kupikia isiyo na fimbo

Method
 

  1. Preheat oveni hadi digrii 350 na nyunyiza au laini laini mbili za bati 12 za bati.
  2. Katika bakuli kubwa, changanya zukini iliyokatwa na karoti, ndizi, tofaa, mayai, sukari, mafuta, vanilla na maji ya limao. Changanya vizuri kwa kutumia uma.
  3. Katika bakuli la kati, changanya mdalasini, nutmeg, unga, chumvi, unga wa kuoka, na soda ya kuoka. Pepeta au changanya vizuri.
  4. Polepole mimina viungo kavu kwenye viungo vya mvua na changanya vizuri.
  5. Sawa mimina batter kwenye sufuria za muffin, ukijaza juu ya 2/3 ya njia.
  6. Oka kwa dakika 20 au mpaka dawa ya meno iliyoingizwa itoke safi. Muffins baridi kabla ya kutumikia kwa matokeo bora.

Vidokezo

  • Tumia kijiko 1 cha manukato ya mkate wa malenge badala ya nutmeg.
  • Tumia kikombe 1 cha mgando wazi badala ya tofaa, au tumia kikombe cha 1/2 cha kila moja.
  • Kata kichocheo hiki kwa nusu ili utengeneze muffins 12. (Tumia mayai 2 kwa hili).
  • Ili kutengeneza mkate wa haraka kutoka kwa kichocheo hiki: kata kichocheo kwa nusu na mimina kwenye sufuria ya mkate iliyotiwa mafuta. Oka kwa dakika 50.
  • Ongeza vyakula vya watoto safi kama vile boga ya butternut au karoti.
  • Ongeza Blueberries safi au waliohifadhiwa au raspberries.
habari ya lishe

Ulijaribu kichocheo hiki?

Tujulishe ilikuwaje!