Азіатська локшина з арахісовим соусом

Логотип Cooking Matters

Цей рецепт надано Cooking Matters®

Азіатська локшина з арахісовим соусом

4.19 від 11 голосів
Простий рецепт, який чудово смакує як гарячим, так і холодним, його можна зробити гострим або м’яким
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 10 хвилин
Кухар Час 10 хвилин
Загальний час 20 хвилин
Обслуговування: 8 1 чашка порцій
Курс: Мережа та сторони
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 1 16 унцій упаковки цільнозернових макаронних виробів
  • 1/4 чашка арахісове масло
  • 1/2 чашка тепла вода
  • 1/4 чашка соєвий соус з низьким вмістом натрію
  • 2 ст яблучний оцет
  • 4 ч.л. цукор
  • 1 пакет із замороженими овочами, такими як брокколі або горошок
  • 2 ч.л. пластівці червоного перцю за бажанням
  • 1/2 ч.л. подрібненого часнику або імбиру
  • зелена цибуля, кінза або лайм гарнір за бажанням
  • 1/4 чашка подрібнений мигдаль необов'язковий

Метод
 

  1. Відваріть макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці. Приготуйте соус і овочі, поки вариться паста.
  2. У середній мисці змішайте арахісове масло і теплу воду. Перемішайте в однорідний рідкий соус.
  3. Додати соєвий соус, оцет і цукор. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Якщо використовуєте, додайте часник, імбир або пластівці червоного перцю.
  4. У миску, придатну для мікрохвильової печі, додайте розморожені заморожені овочі та ½ склянки води. Готуйте на пару в мікрохвильовці 3-5 хвилин. Злийте зайву воду.
  5. Полийте арахісовим соусом і приготованими на пару овочами зварені відціджені макарони. Перемішайте, щоб об’єднати. Подавати теплим або холодним.

примітки

  • Чи знаєте ви, що цільнозернові макарони довше відчувають ситість?
  • Заморожені овочі додадуть цій страві додаткову поживність і смак.
  • Для додаткового аромату додайте в арахісовий соус ½ чайної ложки подрібненого часнику або подрібненого імбиру. Або ви можете прикрасити промитою та нарізаною зеленою цибулею, кінзою або шматочками лайма.
  • Щоб страва була більш повноцінною, додайте залишки овочів, нарізану варену курячу грудку, твердий тофу або подрібнений арахіс.

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!