Авокадо, рис і боби

Цей рецепт надано eatFresh.org

Авокадо, рис і боби

3.95 від 17 голосів
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Кухар Час 50 хвилин
Обслуговування: 2
Курс: Мережа та сторони
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 1 можна червону, чорну чи іншу квасолю з низьким вмістом натрію
  • 1/2 чашка коричневий рис
  • 1 авокадо

Метод
 

  1. Доведіть до кипіння 1 склянку води з ½ ч. л. сіль (за бажанням). Перемішайте рис. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки вода не вбереться, приблизно 45 хвилин, або зваріть рис у рисоварці.
  2. Тим часом промийте та обсушіть квасолю.
  3. Варіть на повільному вогні в маленькій каструлі або в мікрохвильовій печі. Додати чорний перець, мелений кмин або інші спеції за бажанням.
  4. Авокадо наріжте скибочками або кубиками. Подайте рис з квасолею зверху і прикрасьте шматочками авокадо.

примітки

Розмір порції: 2 чашки
Загальна кількість калорій: 550 Загальний жир: 16.6 г Насичені жири: 2.6 г Клітковина: 24.9 г Натрій: 930 мг

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!