Цей рецепт надано Департаментом охорони здоров’я Коннектикуту WIC та SNAP-Ed
Обслуговування: 6
інгредієнти
- 4 картопля з шкіркою (нарізана (Схвалено WIC)
- 1 фунт морква (приблизно 6-8 морквин, нарізаних) (Схвалено WIC)
- 1 цибуля (велика, нарізана четвертинками) (Схвалено WIC)
- 1 курка (сира, нарізана шматочками, знята шкіра)
- 1/2 чашка води
- 1 ч.л. сухого чебрецю або будь-якої іншої сухої трави на ваш вибір
- 1/4 ч.л. перець (за бажанням)
інструкції
- Очистіть картоплю. Видаліть усі неприємні місця. Не знімати шкірку. Картоплю нарізати кружальцями.
- Розігрійте духовку до 400 градусів.
- Помістіть картоплю, моркву та цибулю у велику сковороду.
- Поверх овочів викласти шматочки курки.
- Змішайте воду, чебрець і перець. Полийте курку та овочі.
- Ложкою полийте курку соком один або два рази під час приготування.
- Випікайте при 400 градусах одну годину або більше, поки вони не підрум’яняться і не стануть м’якими.
примітки
- Можна використовувати шматочки курки замість цілої курки.
- Можна замінити частину або всю моркву селерою або іншими коренеплодами.
- Можна замінити чебрець іншими травами, такими як базилік, шавлія, орегано або приправою для птиці.
- Кожна порція містить чашку овочів.
Рецепт взято з http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/baked-chicken-vegetables
Цей матеріал був профінансований Програмою додаткової допомоги в харчуванні USDA — SNAP. SNAP допомагає людям з низьким рівнем доходу купувати поживну їжу для кращого харчування. Щоб отримати більше інформації, зверніться до Департаменту соціальних служб CT за номером 1- (855) 626-6632 або www.ct.gov/dss. Міністерство сільського господарства США не підтримує жодних продуктів, послуг чи організацій. Надано Департаментом охорони здоров’я КТ у партнерстві з Університетом Святого Джозефа. Ця установа є постачальником рівних можливостей».