Dr Yum Project Cheesy Green Eggs

• Покладіть молоко та шпинат у невелику миску та накрийте блюдцем. Розігрійте мікрохвильову піч на високій швидкості приблизно на 40 секунд, поки шпинат не зів’яне. Подрібніть якомога більше в блендері або міні-кухонному комбайні, скребками донизу, щоб якомога більше подрібненого шпинату потрапило в молоко. Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та збризніть кулінарним спреєм.
• Поки сковорода нагрівається, збийте яйця, яєчний білок і шпинатне пюре до однорідності. Додайте сир і вилийте всю суміш на розігріту сковороду. Перемішайте до готовності та додайте сіль і перець за смаком.

ВАРІАНТ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ:

• Яйця та молочні продукти входять до топ-8 високоалергенних продуктів. Є більше досліджень, які показують, що введення в їжу високоалергенних продуктів може призвести до зниження частоти харчової алергії. Вводячи будь-який із 8 найпопулярніших продуктів, після успішного введення невеликої пробної дози цих продуктів продовжуйте регулярно споживати дитину з цією їжею. Це чудовий поживний спосіб зберегти яйця та молочні продукти в раціоні дитини, яка добре переносить ці інгредієнти. Дуже дрібно наріжте шпинат і зваріть яйця. Розімніть виделкою до дуже однорідної консистенції. У міру того, як діти просуваються в процесі годування, ви можете зберігати більшу консистенцію та навіть шматочки їжі розміром з палець.