Заправки, соуси та маринади

Зберігайте всі заправки в герметичному контейнері в холодильнику до 3-4 днів.

Усі рецепти також можна приготувати шляхом збовтування інгредієнтів у закритій скляній банці або за допомогою блендера.

Вершково-медово-гірчична заправка

• 1/3 склянки простого йогурту
• 3 ст.л діжонської гірчиці
• 3 столова ложка меду
• 2 ч. Л. Лимонний сік

Лимонно-йогуртова заправка

• Сік одного лимона
• Оливкова олія 2 ст
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 склянка простого йогурту
• щіпка солі і перцю

Заправка зі свіжого авокадо

• 1/2 пюре з авокадо
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 ч. Ложки лимонного соку
• 1/2 склянки простого йогурту
• Оливкова олія 1 ст
• 1 чайна ложка меду або цукру
• 1/4 склянки нарізаної кінзи (за бажанням)

Заправка з трав пармезану

• Кубок 1 / 2 оливкова олія
• Чаша 1 / 2 тертого сиру пармезан
• 1/4 склянки простого йогурту
• 1 ст.л білого винного оцту
• щіпка солі і перцю

Каррі часникова заправка

• Оливкова олія 2 ст
• 1 ч. Ложки лимонного соку
• 1 1/2 чайної ложки порошку каррі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 склянка простого йогурту

• 1/4 склянки подрібненої кінзи
• щіпка солі і перцю

Легкий діжонський вінегрет

• 1 ст.л діжонської гірчиці
• 2 ч. Л. Лимонний сік
• 1/4 ч. Ложки цукру
• Кубок 1 / 4 оливкова олія