Легка арахісова локшина

Массачусетська програма WIC

Цей рецепт надав Массачусетс WIC і адаптовано з журналу Chop Chop.

 

Wic рецепти легкої арахісової локшини

Легка арахісова локшина

4.24 від 26 голосів
Легкий стиль виносу. Просто вирушайте за покупками у свою комору, і вечеря готова!
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 10 хвилин
Кухар Час 20 хвилин
Загальний час 30 хвилин
Обслуговування: 6 люди
Курс: Мережа та сторони
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 12 oz цільнозерновий лінгвіні або спагетті
  • 4 чашки нарізаної брокколі або азіатської каші свіжі або заморожені
  • 1/4 чашка арахісове масло
  • 1/4 чашка води
  • 1/4 чашка соєвий соус з низьким вмістом натрію
  • 2 ст олія каноли
  • 1 вапно
  • 2-3 гвоздики часник фарш
  • 3 ст зелена цибуля, кінза або петрушка використовується для гарніру
  • 3 ст подрібненого арахісу для гарніру (необов’язково)

Метод
 

  1. Доведіть до кипіння каструлю з водою і приготуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Розігрійте заморожені овочі в мікрохвильовій ємності, накривши їх паперовим рушником, на 3-5 хвилин.
  3. Поки готуються брокколі та паста, приготуйте соус. У мисці змішайте арахісове масло, воду, соєвий соус, рапсову олію, сік лайма та часник. Добре збити до однорідності.
  4. Зварену макаронну локшину злити і додати до соусу. Нарешті додайте варені овочі та перемішайте.
  5. Прикрасьте зеленою цибулею, кінзою або петрушкою.

примітки

  • Замініть їх сезонними овочами або іншими замороженими овочами, наприклад горохом
  • Додайте додаткові овочі, такі як нарізаний свіжий шпинат, листова капуста, бок-чой, паростки квасолі або подрібнену моркву
  • Додайте нарізану кубиками варену курку, яловичину, креветки або твердий тофу для додаткового білка
  • Додайте пластівці червоного перцю для трохи пікантності
  • Це можна подавати гарячим або холодним
  • Зберігається в холодильнику 3-5 днів

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!