Це інформація про програму WIC Пуерто-Ріко

Enrolladitos de Humus

Disfruta de una alternativa vegetariana llena de sabor

Número de Porciones: 6

Час підготовки: 15 хвилин

Загальний час: 15 хвилин

Сервір як: Meriendas

Інгредієнтес Ensalada

• 6 коржів de trigo integral de 8 pulgadas
• 1 ½ тази приготованого гумусу
• 1 taza de pimientos rojos, cortados en tiras de ¼ de pulgada
• 1 ½ taza de zanahorias ralladas
• 1 ½ taza de hojas de espinaca

Процедура

1. Coloque las 6 tortillas en una superficie limpia de cocina.
2. Coloque ¼ taza de humus en el centro de cada tortilla. Usa un cuchillo para untar el humus de manera pareja de lado a lado por el centro de la tortilla.
3. Cubre el humus con 4 o 6 tiras de pimiento rojo ¼ de taza de zanahorias ralladas
4. Divide las hojas de espinaca en partes iguales entre cada tortilla y colócalas por encima de los otros vegetales.
5. Dobla el borde inferior de la tortilla hacia arriba, cubriendo los vegetales y luego continua enrollando hasta el borde superior.
6. Corta cada enrolladito diagonalmente en el centro.
7. Coloca ambas mitades en un plato para servir.

примітки

Valor Nutricional por Porción

Калорії: 249 за кад.

Hidratos de Carbono: 33 грамів еквівалентно 132 калоріям

Білки: 10 грам еквівалентно 40 кал

Їжа: 9 грамів еквівалентно 81 калорії