Компот з осінніх фруктів

Логотип Cooking Matters

Цей рецепт надано Кулінарні питання

Компот з осінніх фруктів

5 від 1 голосу
Осінні фрукти стануть сезонним гарніром або десертом
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Обслуговування: 8
Курс: Закуски та десерти
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 3 середні груші
  • 2 середні яблука
  • 1 чашка виноград без кісточок
  • 1 чашка виноград
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
  • 1¼ чашки яблучний сік або сидр
  • ¼ чашка води
  • 2 Столові ложки кукурудзяний крохмаль

Метод
 

  1. Груші, яблука і виноград промити. Не очищайте фрукти.
  2. Видалити серцевину з груш і яблук. Наріжте фрукти шматочками розміром 1 дюйм.
  3. У середню каструлю додайте груші, яблука, виноград, родзинки, корицю та мускатний горіх.
  4. Додайте яблучний сік і воду в каструлю, щоб ледь покрити фрукти.
  5. Доведіть фрукти та сік до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин. Зняти з вогню.
  6. На друшляку процідіть фрукти над невеликою мискою, залишивши рідину.
  7. Поверніть рідину в каструлю. Додайте кукурудзяний крохмаль. Варіть на слабкому вогні, щоб трохи загус. Зняти з плити і дати охолонути.
  8. Згущену сокову суміш залити фруктами і перемішати. Остудіть і подавайте відразу. Або зберігайте в герметичному контейнері до 1 тижня.

примітки

Використовуйте будь-які види яблук і груш.
Спробуйте поєднання темних і золотистих родзинок, сушеної журавлини або сушеної вишні.
Насолоджуйтесь окремо або поверх смаженого м’яса чи риби, на нежирному простому йогурті, на вівсянці чи тостах.
Для ситного та здорового сніданку подавайте з цільнозерновими млинцями. Додайте ложку нежирного простого або ванільного йогурту.

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!