Курка та рис по-гаїтськи

Массачусетська програма WIC

Цей рецепт надав Массачусетс WIC і адаптовано з Кулінарні питання.

Курка та рис по-гаїтськи

3.78 від 18 голосів
Курячі стегенця по-гаїтськи з коричневим рисом
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Кухар Час 45 хвилин
Загальний час 45 хвилин
Обслуговування: 8
Курс: Основна страва
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 2 чашки коричневий рис не готовий
  • 2 фунти кістки, курячі стегна без шкіри
  • 2 ст олія каноли
  • 1/4 чашка води
  • 1 невеликий лайм, сік
  • 1/4 ч.л. висушений чебрець або 1 ст.л
  • 1 лук кубик
  • 2 солодкі перці кубик
  • 1/2 невеликий перець серрано або халапеньо, видалені насіння і нарізані кубиками (За бажанням)
  • 1 зубчик часнику фарш
  • затискати сіль
  • затискати перець

Метод
 

  1. Приготуйте коричневий рис відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. На окремій пластиковій обробній дошці зріжте зайвий жир з курячих стегон і наріжте кубиками розміром 1 дюйм.
  3. Поставте сковороду на середній вогонь і додайте олію. Коли сковорода розігріється, додайте курячі кубики і готуйте, поки вони не підрум’яняться з усіх боків, приблизно 3-4 хвилини.
  4. Додайте воду, сік лайма, чебрець, цибулю, перець, часник, сіль і перець. Варіть ще 3 хвилини.
  5. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин.
  6. Подавайте з коричневим рисом.

примітки

  • Зверху покладіть нарізане кубиками стигле авокадо та більше болгарського перцю
  • Використовуйте нарізану кубиками свинячу корейку або курячу грудку замість курячих стегон
  • Замість цього використовуйте перець хабанеро. Покладіть перець у суміш цілком під час кроку 4 і вийміть перед подачею.
Етикетка харчування

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!