Напівовочеві бургери

Цей рецепт надано eatFresh.org

3.59 від 24 голосів
Рецепт друку
Кухар Час 25 хвилин
Обслуговування: 8
Курс: Мережа та сторони
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 3 чашки вареної сочевиці або квасолі
  • 1 чашка болгарський перець або інший овоч, дрібно нарізати
  • 1 lb нежирний яловичий або інший фарш
  • 1 яйце необов'язковий
  • 1/2 ч.л. сіль
  • 1 ч.л. перець
  • 8 булочки з гамбургера з цільної пшениці

Метод
 

  1. Грубо розімніть сочевицю виделкою.
  2. Змішайте сочевицю, овочі та м’ясо руками у великій мисці. Якщо ви збираєтеся смажити гамбургери, додайте яйце, щоб вони не розсипалися.
  3. До суміші додати сіль і перець. Сформуйте 8 котлет.
  4. Смажте котлети на грилі або на плиті в сковороді на середньому сильному вогні. Обсмажте з одного боку до темно-коричневого кольору, потім переверніть їх і зробіть те ж саме з іншого боку.
  5. Подавайте на підсмажених булочках з вашими улюбленими приправами та свіжими овочами, такими як листя салату, помідори та скибочки цибулі

примітки

  • Ви можете використовувати практично будь-які овочі для приготування цих бургерних котлет, крім салату та іншої зелені. Якщо ви вибрали твердий овоч, як-от картопля, кабачок або баклажан, його потрібно спочатку зварити.
  • Переконайтеся, що овочі спочатку дрібні (наприклад, кукурудза чи горох) або дрібно нарізані, щоб вони рівномірно пропеклися.
  • Якщо ви не збираєтеся їсти всі бургери відразу, загорніть сирі котлети в поліетилен. Охолодіть на кілька днів або заморозьте до 2 тижнів.
Розмір порції: 1
Загальна кількість калорій: 365 Загальний вміст жирів: 7 г Насичені жири: 2 г Вуглеводи: 49 г Білки: 27 г Клітковина: 6 г Натрій: 451 мг

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!