Цей рецепт надано fruitsandveggies.org
Картопляна миска на сніданок на вечерю
У більшості випадків у вас, ймовірно, немає часу на ситний сніданок, але ви можете насолоджуватися смачним сніданком у будь-який час доби! Картопляна закуска на вечерю пропонує пікантну та ситну страву, яка сподобається всій родині. Сирна яєчня ідеально поєднується з приправленою печеною картоплею та перцем, а зверху додається вершковий авокадо та крапля кетчупу для дітей (і дітей у душі).
Склад
Метод
- Розігрійте духовку до 425F.
- Наріжте картоплю та червоний болгарський перець кубиками. Змішайте з оливковою олією та спеціями, потім рівномірно розподіліть по деку.
- Випікайте приблизно 25 хвилин, поки картопля не стане хрусткою зовні, а всередині легко не розходиться, якщо проткнути її виделкою.
- Збийте яйця вінчиком, потім готуйте їх на змащеній маслом сковороді на середньо-слабкому вогні, обережно помішуючи. Варіть яйця майже до готовності, потім додайте тертий сир і перемішуйте, поки він не розплавиться у яєчні.
- Подавайте яйця з овочевою сумішшю в мисці. Зверху покладіть нарізане авокадо, збризніть кетчупом і подавайте.