Бутерброд для сніданку з англійськими кексами

Логотип Cooking Matters

Цей рецепт надано Cooking Matters®

Бутерброд для сніданку з англійськими кексами

2.80 від 5 голосів
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 10 хвилин
Кухар Час 10 хвилин
Загальний час 20 хвилин
Обслуговування: 2
Курс: сніданок
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 1 маленький помідор
  • 2 чашки свіжий шпинат
  • 2 цільнозернові англійські кекси
  • 1 чайна ложка олія каноли
  • 2 великі яйця
  • затискати сіль
  • 1 невеликий авокадо необов'язковий

Метод
 

  1. Помийте і наріжте помідор на 4 часточки. Шпинат промити. Якщо використовуєте авокадо, очистіть його від шкірки, видаліть кісточку та наріжте скибочками.
  2. Розріжте кожен мафін навпіл. Поставте мафін tops осторонь.
  3. У середній сковороді на середньому вогні розігрійте олію.
  4. Акуратно розбийте яйця в сковороду. Будьте обережні, щоб не розбити жовток. Варити приблизно 1 хвилину. Кожне яйце акуратно переверніть гумовою лопаткою. Варіть, поки жовток не стане трохи твердим, приблизно 1–2 хвилини. Покрийте дно кожного мафіну вареним яйцем.
  5. Додайте шпинат у сковороду з бризкою води та дрібкою солі. Накрийте кришкою і готуйте, поки не зів’яне, приблизно 3 хвилини.
  6. Зверху на яйце викладіть помідори та шпинат. Якщо використовуєте авокадо, додайте скибочки авокадо зараз. Накрийте мафіном. tops зробити сендвіч.

примітки

Збийте яйця замість смаження, якщо хочете.

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!