Смажений рис з ананасами

У воке або великій сковороді розігрійте 1 чайну ложку кунжутної олії на середньому сильному вогні. Додайте часник і пластівці червоного перцю та постійно помішуйте дерев’яною ложкою або лопаткою протягом 1 хвилини або до появи аромату.

Збільште вогонь до сильного і додайте курку. Готуйте від 4 до 6 хвилин, постійно повертаючи та переміщаючи курку під час приготування. Поскребіть курку та часник на тарілку та відкладіть.

Розігрійте рис у мікрохвильовці відповідно до інструкцій на упаковці. Відкласти.

Додайте решту 1 чайну ложку кунжутної олії в сковороду. Коли нагріється, додайте цибулю, горошок і моркву, ананас і половину зеленої цибулі і обсмажте, помішуючи, постійно помішуючи суміш, поки цибуля і морква не розм’якшаться, 3-5 хвилин.

Підштовхніть овочі до зовнішніх країв вока або сковороди, щоб відкрити центр.

Розбийте яйця на сковороду і перемішайте. Коли яйця зваряться, з’єднайте їх з овочами. Зменшіть вогонь до середнього.

Додайте відкладену курку, варений коричневий рис і соєвий соус до овочевої суміші та перемішайте, щоб з’єднати.

Подавайте, прикрасивши рештою зеленої цибулі.