Цей рецепт надано Kellogg’s Здоровий початок

Склад
Метод
- Розігрійте духовку до 400 градусів. Вистеліть вісім чашок для кексів розміром 2-1/2 дюйма паперовими чашками для випікання або щедро збризніть чашки кулінарним спреєм.
- У середній мисці подрібніть крупу до розміру горошини. Вийміть 1/4 склянки та відкладіть для начинки.
- Додайте суміш для мафінів, ананас із соком, йогурт та яйце в миску. Перемішуйте до однорідності. Розкладіть тісто по підготовлених формочках для мафінів, рівномірно розподіляючи. Посипте tops рівномірно з відкладеними подрібненими пластівцями.
- Випікайте в духовці, розігрітій до 400 градусів, протягом 15-16 хвилин або до tops світло-золотистий колір, а дерев’яна палочка, вставлена в центр одного або двох мафінів, виходить чистою. Охолодіть у формі на решітці 5 хвилин. Вийміть мафіни з форми на решітку.
примітки
Якщо ананаса немає в чашці для закуски, замініть його 1/3 склянки ласощі консервованого ананаса плюс 3 столові ложки соку.