Круглики солодкої картоплі

Цей рецепт надано Kellogg’s Здоровий початок

Круглики солодкої картоплі

4.84 від 6 голосів
Спробуйте ці пряні, хрусткі, запечені скибочки солодкої картоплі. Завершує закуску легкий гірчично-йогуртовий соус
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 20 хвилин
Кухар Час 25 хвилин
Загальний час 45 хвилин
Обслуговування: 15 3 порції шматочків
Курс: Закуски та десерти
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 2 маленька солодка картопля близько 1 фунта всього
  • 1 яйце злегка побитий
  • 2 ложки води
  • 4 чашки пластівці кукурудзяні подрібненої до 2 скл
  • 3/4 чайна ложка часникова сіль
  • 1/2 чайна ложка сушеного листя чебрецю
  • 1/4 чайна ложка Каєнський перець
  • 2/3 чашка знежирений грецький йогурт
  • 2 ложки гірчиця

Метод
 

  1. Картоплю очистити від шкірки. Наріжте скибочками товщиною 1/4 дюйма.
  2. У неглибокій каструлі збити яйце і воду. На шматку вощеного паперу змішайте пластівці, часникову сіль, чебрець і кайенский перець.
  3. У яєчну суміш занурити скибочки картоплі. Обваляйте в круп'яній суміші, обережно притискаючи м'якуш до скибочок картоплі. Викладіть в один шар на деко, застелене фольгою, покрите кулінарним спреєм. Випікайте при 425°F приблизно 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, перевернувши через 15 хвилин.
  4. Тим часом для соусу змішайте йогурт і гірчицю. Викладіть скибочки картоплі на сервірувальну тарілку. Подавати з гірчичним соусом.

примітки

Замість кукурудзяних пластівців можна використовувати рисові пластівці або листкові пластівці

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!