Це інформація про програму WIC Пуерто-Ріко
Омлет де Бреколь
Añade variedad, colour y vegetales a tus mañanas con esta deliciosa receta
Número de Porciones: 4 порції
Час підготовки: 5 хвилин
Tiempo de Cocción: 20 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
Сервір як: Plato Principal
Інгредієнти
- 3 tazas brécol (бажано фреска)
- 1 pimiento rojo grande (cortado en tiras)
- 16 наборів (en rodajas)
- 4 huevos enteros
- 8 claras de huevo
- 1/4 таза лече (baja en grasa)
- 1/2 таза queso ricotta
- 2 кучаради з пармезано раладо
- 1/8 кучарадіта де сол
- 1/8 кухарадіта де пімієнта
* антиадгезионний ацетит в аерозолях
Процедура
- Corte los vegetales como se indica.
- Bata los huevos y la leche en un recipiente para tamaño mediano.
- Rocíe una sartén de 10 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol.
- Agregue el brécol, pimientos y setas; sofría por unos 3 a 5 minutos, luego sáquelo de la sartén.
Para cocinar cada омлет:
- Використовуйте aceite antiadherente en aerosol según sea necesario.
- Agregue 1/4 de la mezcla de huevo y leche a la sartén caliente y extiéndalo de manera que cubra la parte inferior de la sartén.
- Cuando el huevo comience a espesar en la parte superior, agregue 1/4 del queso parmesano.
- Cubra la mitad del omelette con un poco de queso ricotta y la' otra mitad una porción de la mezcla de vegetales.
- Doble la otra mitad del omelette sobre los vegetales y cocine por 1 minuteo más.
- Coloque el omelette en un plato. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Repita los pasos del 1 a 6 para cocinar todos los omelets.
- Decore los omelets con la mezcla restante de los vegetales.
примітки
Харчова цінність: Порція: 1 омлет (1/4 рецепта)
Калорії - 190
Hidratos de Carbono – 12
білки – 22 г
Граса – 7г