Картопля

Name: Картопляний салат із хлібом і маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2-1/4 фунта 1 кг жовтої картоплі (нарізаної кубиками 1 дюйм); За потреби холодна вода; 2 столові ложки солі; 3 зубчики часнику по 15 г (подрібнені); ¼ склянки шампанського оцту (можна додати рисовий оцет); ¾ склянки 180 мл майонезу; ¼ склянки 60 мл жовтої гірчиці; ½ склянки 120 мл сметани; 1/3 склянки 47 г хліба та солоних огірків (нарізаних кубиками ¼ дюйма); 1/3 склянки 47 г червоної цибулі (нарізаної кубиками ¼ дюйма, промитої холодною водою); 2 столові ложки 3 г свіжого кропу (нарізаного); 2 чайні ложки 3 г насіння селери; ¼ склянки 26 г зеленої цибулі (нарізаної); 2 чайні ложки солі; 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю

Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.

Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.

Покажи мені!

Картопляний салат із хлібом і маслом

Надзвичайно вершковий картопляний салат, приправлений солодким хлібом і солоними огірками, гострою червоною цибулею та соковитою жовтою картоплею.

Рецепт прищіпки

Prep Час: 20

Час приготування: 20

Курс: Закуска, Салат, Салати, Гарнір, ГарнірСалати, ГарнірСалатиЗакуски, ГарнірЗакуски, Закуски, Закуски

Кухня: американська

Ключове слово: картопля, картопля, салат, закуски, вегетаріанські

Обслуговування:

Калорії: 130ккал

інгредієнти

2-1/4 фунти 1 кг жовтої картоплі нарізати кубиками 1 дюйм
За потреби холодна вода
2 ложки Сіль
3 кожен 15 г зубчиків часнику розбили
¼ чашка Шампанський оцет Рисовий оцет можна додати
¾ чашка 180 мл майонезу
¼ чашка 60 мл жовтої гірчиці
½ чашка 120 мл сметани
1/3 чашка 47 г хліба з маслом кубиками ¼ дюйма
1/3 чашка 47 г червоної цибулі нарізати кубиками ¼ дюйма, промити холодною водою
2 ложки 3 г свіжого кропу рубаний
2 чайні ложки 3 г насіння селери
¼ чашка 26 г зеленої цибулі нарізаний
2 чайні ложки Сіль
2 чайні ложки Чорний свіжозмелений перець

інструкції

У велику каструлю з товстим дном додайте картоплю, достатню кількість холодної води, щоб покрити картоплю на дюйм, сіль і часник. Збільште вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до кипіння і варіть картоплю, поки вона не стане трохи м’якшою, ніж вилка, але не розпадеться (приблизно 20-25 хвилин). Злийте картоплю та рівномірно розкладіть її на деку, щоб вона швидше охолола. Збризніть картоплю оцтом, поки вона ще трохи тепла. Поки картопля остигає, приготуйте заправку.
У великій мисці змішайте майонез, жовту гірчицю, сметану, нарізані кубиками солоні огірки, цибулю, кріп, насіння селери, зелену цибулю, сіль і чорний перець. Змішайте інгредієнти, поки вони добре не перемішаються, і відкладіть.
Коли картопля повністю охолоне, додайте її в миску з заправкою і добре перемішайте. Картопляний салат готовий до подачі, але стане ще кращим після 1-2 днів у холодильнику. Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею та парою скибочок хліба та солоних огірків, щоб ваші гості мали уявлення про те, що в ньому.

примітки

Pro Tip: Важливо потрапити туди й розім’яти трохи лубів, що призведе до кремової текстури картоплі в соусі.

харчування