Зелена картопля чилі енчілада
- 1- фунт Жовта картопля нарізати скибочками (8 штук на одну картоплину)
- 2 ложки Оливкова олія
- За потреби сіль і перець
- 3 чашки Приготований зелений соус чилі Сальса Верде може бути замінена
- ¾ чашка Подрібнений м'який Cheddar Сир
- ¼ чашка Рома помідори кубик
- ¼ чашка Зелена цибуля кубик
- ¼ чашка Сметана опціональний
Промийте і почистіть картоплю, потім наріжте її брусочками. У вас повинно вийти 8 дольок на одну картоплину.
Киньте картоплю в оливковій олії, приправте сіллю та перцем за смаком.
Випікайте 20-25 хвилин, поки картопля не стане золотисто-коричневою зовні і м’якою зовні.
Поки картопля в духовці, злегка розігрійте зелений перець чилі на сковороді, а коли картопля буде готова, викладіть картоплю на сковороду разом із зеленим перцем чилі. Зверху посипте картоплю та зелений перець чилі подрібненою зеленню. cheddar сир і поставте в духовку на 3-5 хвилин, поки сир не розплавиться.
Дістаньте з духовки, зверху викладіть помідори, зелену цибулю та сметану.
Калорії: 290ккалВуглеводи: 37gПротеїн: 9gЖир: 14gХолестерин: 20mgНатрій: 190mgКалій: 1074mgВолокно: 5gЦукор: 6gВітамін С: 144mg
