Картопля
Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.
Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.
Зелена овочева двічі запечена картопля
Фарширований картопля зі шпинатом та горошком, щоб надати зелені вершковій, багатої на білок начинці з сиру. Зверху трохи ірландського білого сиру cheddar і цибулею, запечені до появи бульбашок і тягучої текстури – ситний гарнір або навіть їжа!
Склад
Обладнання
Метод
- Щоб приготувати печену картоплю: встановіть решітку в центрі духовки. Розігрійте духовку до 450 °F.
- Промийте картоплю під холодною водою та обережно потріть картоплю зовні щіткою для овочів, щоб видалити зайвий бруд. Картоплю обсушіть і злегка проткніть шкірним ножем приблизно 6-8 разів. Це дозволить пару виходити з картоплі під час її запікання.
- Розчиніть 2 столові ложки солі в ½ склянки теплої води у великій мисці. Помістіть картоплю в миску і натріть картоплю зовні, доки вона не буде рівномірно покрита. Перекладіть картоплю на решітку, встановлену всередині дека. Помістіть картоплю в духовку і випікайте 45–55 хвилин, або поки центральна частина найбільшої картоплини не досягне 205 °F.
- Розігрійте духовку до 425 ° F.
- Готову запечену картоплю розріжте навпіл уздовж і за допомогою ложки вийміть більшу частину м’якоті, залишивши лише трохи навколо шкірки, щоб створити овальну «миску». Залиште вичерпану картоплю на потім.
- Додайте шпинат, горох і воду в миску та поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд або поки вони не зів’януть і не будуть готові.
- Додайте сир у блендер разом із відкладеною м’якоттю картоплі. Додайте пасеровану суміш шпинату/гороху та часникову сіль. Перемішуйте протягом 1 хвилини або до однорідності.
- Ложкою викладіть зелену суміш у картопляну шкірку, нагромаджуючи настільки високо, наскільки це дозволить, не переливаючись.
- Посипати чим. cheddar сир і цибулю-шніт, запікайте 15 хвилин або доки сир не почне пузиритися та злегка не підрум’яниться.