Картопля

Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.

 

Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.

Картопляний торт Poppin

Картопляні пиріжки Poppin' із солодкою кукурудзою, халапеньо та чеддером

Тендер картопля, солодка кукурудза, перець, перець чилі та південно-західні приправи зроблять ці картопляні пиріжки справжнім святом для ваших смакових рецепторів.
Prep Час: 10 протокол
Час приготування: 10 протокол
Курс: Сніданок, основна страва, основна страва та гарніри, закуски
Кухня: американська
Ключове слово: картопля
Обслуговування: 8
Калорії: 210ккал

Обладнання

  • духова шафа
  • плита

інгредієнти

  • 4 чашки Консерви, нарізані кубиками білої картоплі, зціджені та промиті холодною водою, або свіжу білу картоплю, нарізану кубиками ½ дюйма, повністю приготовану та охолоджену, можна додати в основу.
  • 2 кожен Велике яйце, збите
  • 1 чашка Подрібнений сир Чеддер
  • 1 чашка Заморожені або свіжі жовті зерна цукрової кукурудзи
  • 1 столова ложка Свіжий часник, подрібнений
  • ¼ чашка Червона цибуля
  • 1/3 чашка Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками ¼ дюйма
  • ¼ чашка Свіжі халапеньо, нарізані кубиками 1/8 дюйма
  • ¼ чашка Кінза, подрібнена
  • 1 столова ложка Кмин, мелений
  • ½ столова ложка Мексиканська материнка (Італійський орегано може бути замінений)
  • 1-1/2 чайні ложки Копчена паприка
  • 1 столова ложка Кошерна сіль
  • ½ столова ложка Чорний свіжозмелений перець
  • 2 ложки Оливкова олія

До плити

  • 1/2 чашка Сметана або йогурт
  • 1/4 чашка Зелена цибуля, нарізана

інструкції

  • Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C)
  • Якщо ви використовуєте свіжу картоплю, приготуйте її, поклавши нарізану кубиками свіжу картоплю в каструлю та заливши водою. Поставте картоплю на середній сильний вогонь і варіть 10-15 хвилин або поки виделка не стане м’якою. Злийте картоплю і дайте їй охолонути, поки її не можна буде обробити
  • У великій мисці з’єднайте відціджену та охолоджену картоплю, яйця, чеддер, кукурудзу, часник, цибулю, перець, халапеньо, кінзу та приправи. Дуже добре перемішайте всі інгредієнти, спробуйте трохи поламати картоплю руками, щоб отримати поєднання великих шматочків і трохи гладкої текстури типу картопляного пюре.
  • Сформуйте з суміші котлети діаметром 3 дюйми і товщиною приблизно 1 дюйм. У вас повинно вийти 16 (3-4 унції) котлет.
  • У великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні.
  • Готуйте картопляні котлети приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекладіть картопляні коржики на деко з антипригарним покриттям, помістіть їх у розігріту до 400 °F (204 °C) духовку та випікайте 5-6 хвилин або поки вони не стануть гарячими та хрусткими.
  • Викладіть картопляні коржі на тарілку і прикрасьте сметаною і зеленою цибулею. Подавайте їх негайно.

харчування

Калорії: 210ккал | Вуглеводи: 19g | Протеїн: 8g | Жир: 12g | Холестерин: 70mg | Калій: 412mg | Волокно: 3g | Вітамін С: 21mg
JPMA, Inc.