Картопля

Name: Картопляний бургер
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 склянки готового картопляного пюре ((3-4 середньої рум’яної картоплини)); 2 столові ложки рослинної олії; 1/2 склянки жовтої цибулі (нарізаної кубиками); 1 столова ложка гранульованого часнику; 2 столові ложки порошку каррі; 1 чайної ложки солі; 2 яйця; 8 унцій нуту (осушений, злегка нарізаний); 8 унцій нарізаної кубиками картоплі; 1/2 склянки зеленої цибулі; 1/2 склянки кінзи; 1/2 склянки борошна універсального призначення; За бажанням: борошно без глютену; 2 склянки простого грецького йогурту, знежиреного; 1 столові ложки лимонного соку; 1/2 столової ложки солі; 1 ч. ложка чорного перцю; 1 ч.л кропу; 1 чайна ложка м'яти; По 10 булочок для гамбургерів; 10 скибочок сиру Pepper Jack

Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.

Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.

Покажи мені!

Картопляний бургер

Рецепт прищіпки

Prep Час: 15

Час приготування: 15

Загальний час: 30

Курс: Основна страва

Кухня: американський, індіанський

Ключове слово: картопляний, вегетаріанський

Обслуговування: 4 унції гамбургерів

Калорії: 210ккал

Обладнання

Верхня плита
духова шафа

інгредієнти

Пиріжки для бургерів

3 чашки Готове картопляне пюре (3-4 картоплини середнього кольору)
2 Столові ложки Рослинна олія
1/2 чашка Жовта цибуля кубик
1 Столова ложка Гранульований часник
2 Столові ложки Каррі Порошок
1 чайна ложка сіль
2 Яйця
8 унції Нут злити, злегка нарізати
8 унції Нарізана кубиками картопля
1/2 чашка Зелена цибуля
1/2 чашка Cilantro
1/2 чашка Борошно універсального призначення; За бажанням: борошно без глютену

Йогуртовий соус

2 чашки Звичайний грецький йогурт, знежирений
1 ст Лимонний сік
1/2 ст Сіль
1 ч.л. Чорний перець
1 ч.л. Кріп
1 ч.л. м'ята

Додатковий

10 кожен Булочки для бургерів
10 кожен Скибочки сиру Pepper Jack

інструкції

Приготуйте картопляне пюре із зневодненої картоплі, дотримуючись інструкцій виробника. Перед використанням дайте охолонути до 40 F.
У похилій сковороді або сковороді з плоским верхом обсмажте жовту цибулю в олії на середньому сильному вогні. Додати часник і обсмажити 3-5 хвилин. Додайте порошок каррі та дайте варитися ще 3-5 хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолонути до 40 F перед використанням.
У великій мисці змішайте картопляне пюре, пасеровану цибулю/часник, сіль, яйця, подрібнений нут, нарізану кубиками картоплю, зелену цибулю, кінзу та борошно. З’єднавши, використовуйте ложку для порцій на 5 унцій, щоб розділити кожну котлету на деко. Кожне деко має вмістити 10 гамбургерів. За допомогою зворотного боку лопатки розрівняйте верхівки гамбургерів. Поставте в розігріту до 450 градусів духовку на 12-15 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 160 F.
Для подачі покладіть кожен гамбургер на булочку, зверху покладіть нарізаний сир і 1 столову ложку йогуртового соусу.

харчування