Швидкі картопляні тако з лаймом чилі

Картопля

Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.

 

Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.

Покажи мені!
Картопляні тако WIC

Швидкі картопляні тако з лаймом чилі

4 від 8 голосів
Цей рецепт чудово підходить для людей, які люблять мексиканську їжу, але прагнуть споживати менше калорій. Смаки чилі та лайма роблять цей рецепт таким смачним, а з усіма варіаціями до 250 калорій і 7 грамів жиру на порцію це ідеальний рецепт для включення в низькокалорійну дієту. Додавання картопля у вашому тако збільшується калій і вітамін С без додавання жиру чи холестерину.
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 10 хвилин
Кухар Час 20 хвилин
Загальний час 30 хвилин
Обслуговування: 4
Курс: Основна страва, основна страва, основна страва та гарніри, закуски
Кухня: Мексиканський
Калорії: 220
Склад Обладнання Метод харчування примітки

Склад
  

  • 1/2 фунт жовта або червона картопля нарізати невеликими кубиками
  • Спрей для приготування оливкової олії
  • 1/2 чашка подрібненої цибулі
  • 1/2 lb кубиками без кісток курячі грудки без шкіри
  • 1/2 чашка червоний чилі соус енчілада
  • 1/4 чашка дрібно нарізаного поблано Анахайм або болгарський перець
  • 1 чайна ложка Суміш мексиканських приправ
  • 1/2 чашка подрібнений знежирений Monterey Jack сир
  • 8 малі кукурудзяні коржі* розігріті або хрусткі тако
  • 8 вапняні дольки
Необов'язкові інгредієнти
  • Нашаткована капуста або салат ромен
  • Нарізаний кубиками помідор
  • Авокадо, нарізаний кубиками
  • Тонко нарізаний редис
  • Свіже листя кінзи

Обладнання

  • плита
  • мікрохвильова піч

Метод
 

  1. Помістіть картоплю в миску, придатну для мікрохвильової печі, і накрийте поліетиленовою плівкою. Розігрійте мікрохвильову піч на СИЛЬНОМУ режимі від 5 до 7 хвилин.
  2. Рясно збризніть велику сковороду кулінарним спреєм. Додати картоплю і цибулю; варіть на середньому сильному вогні 5 хвилин, час від часу помішуючи та поливаючи кулінарним спреєм. Додайте курку, перець і приправи та готуйте ще 5 хвилин. Додати соус енчілада з червоного чилі та тушкувати 5 хвилин.
  3. Покладіть однакову кількість сиру на кожен корж і нагрійте його на сковороді, поки сир не розплавиться. Додайте картопляну суміш і будь-яку іншу бажану начинку. Подавайте з часткою лайма.

харчування

Калорії: 220ккалВуглеводи: 25gПротеїн: 19gЖир: 5gХолестерин: 40mgНатрій: 200mgВолокно: 2g

примітки

Варіації

Картопляні тако з куркою Верде

Відваріть картоплю, цибулю, курку та перець, як зазначено вище. Виключіть часникову сіль, приправи чилі та лайм і сік лайма. Додайте 1 чайну ложку суміші мексиканських приправ і 1/2 склянки сальси із зеленого чилі.
Аналіз харчової цінності на порцію: калорійність: 230, жир: 5 г, насичені жири: 2 г, трансжири: 0 г, холестерин: 40 мг, натрій: 340 мг, калій: 397 мг, вуглеводи: 26 г, клітковина: 1 г, цукор: 3 г, білок: 18 г , Вітамін А: 6%, Вітамін С: 35%, Кальцій: 10%, Залізо: 6%

Картопляні тако з індички та червоного чилі

Обсмажте картоплю і цибулю, як зазначено вище. Виключіть курку та додайте 1/2 фунта 99% нежирного фаршу індички з перцем і мексиканською приправою; варити ще 5 хвилин. Додайте 1/2 склянки червоного соусу чилі енчілада і кип’ятіть 5 хвилин на повільному вогні.
Аналіз харчової цінності на порцію: калорійність: 250, жир: 7 г, насичені жири: 2.5 г, трансжири: 0 г, холестерин: 40 мг, натрій: 500 мг, калій: 303 мг, вуглеводи: 26 г, клітковина: 1 г, цукор: 3 г, білок: 23 г , Вітамін А: 15%, Вітамін С: 35%, Кальцій: 15%, Залізо: 8%

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!