Картопля
Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.
Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.
Картопляні закрутки на шпажках
- 2 жовті картоплини
- 1 столова ложка 15 мл оливкової олії
- 1 чайна ложка 2.5 г копченої паприки
- 1/4 чайної ложки 75 г часникового порошку
- 1/4 чайної ложки 1.5 грама морської солі
- 2 столові ложки 8 грамів дрібно нарізаної свіжої петрушки
- Розігрійте гриль до 400 градусів F/200 градусів C.
- Вимийте картоплю (залишаючи шкірку) і вставте металеву шпажку в центр кожної.
- Маленьким гострим ножем зробіть надріз на одному кінці картоплі, поки не потрапите на шампур. Потім тримайте ніж під невеликим кутом і повільно повертайте картоплю, щоб зробити один безперервний розріз по всій довжині картоплі. Це створить ефект спіралі. Примітка: прагніть зробити кожен виток товщиною приблизно 1/4 дюйма.
- Обережно послабте та розгорніть картоплю віялом у довшу спіраль на шпажці. Змастіть зовнішню та внутрішню частину спіралей оливковою олією.
- Змішайте паприку, часниковий порошок і сіль і посипте картоплю.
- Готуйте на грилі (із закритою кришкою) протягом 30 хвилин, перевертаючи кожні кілька хвилин.
- Збризніть олією, що залишилася, і посипте петрушкою.
