Картопля
Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.
Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.
Іспанська картопляна тортилья
Іспанська класика, ніжні шматочки жовтого кольору картопля приправлений солодкою цибулею та оливковою олією, запечений з розпушеними яйцями та нарізаний скибочками.
Склад
Обладнання
Метод
- Наріжте картоплю та цибулю (товщиною 1/8 дюйма).
- Розігрійте оливкову олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додайте нарізану цибулю і готуйте 3-5 хвилин або поки вона не стане прозорою.
- Додайте нарізану картоплю, готуйте ще 10-15 хвилин.
- Додайте 6 яєць у велику миску.
- Вийміть і процідіть картоплю та цибулю з олії та покладіть у миску з яйцями, перемішайте та приправте сіллю.
- Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
- Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям середнього розміру з оливковою олією.
- Варіть суміш 1 хвилину на сильному вогні і 2-3 хвилини на повільному, поки не розваряться краї.
- Використовуйте тарілку, більшу за каструлю, щоб перевернути суміш разом із каструлею на тарілку.
- Додайте перевернуту картопляну коржик назад у сковороду та готуйте її 1 хвилину на сильному вогні та 2-3 хвилини на слабкому вогні.
- Зніміть сковороду і дайте тортильї постояти 5 хвилин, щоб вона повністю застигла.