Цей рецепт надано foodhero.org
Обслуговування: 4 половинки картоплі
інгредієнти
- 2 середня картопля кожен приблизно 5 дюймів на 2 1/2 дюйма
- 1 чашка чорні боби
- 3/4 чашка слала
- 1 чашка кукурудза
- 1/2 чашка подрібнений сир чеддер, перець джек або мексиканська суміш
інструкції
- Добре почистіть картоплю. Проколіть кожну картоплину виделкою 2-3 рази. Розігрійте в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 5 хвилин, переверніть картоплю та поставте в мікрохвильову піч ще на 3-5 хвилин або до тих пір, поки вона легко проколюється виделкою. Відкласти.
- У мисці для мікрохвильової печі змішайте квасолю, сальсу та кукурудзу. Поставте в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини, періодично помішуючи, поки не нагріється.
- Картоплю розрізати уздовж навпіл і розплющити виделкою. Розділіть бобову суміш на чотири половини. Посипте сиром і подавайте теплим.
- Охолодіть залишки протягом 2 годин.
примітки
