Цей рецепт надав Массачусетс WIC і адаптовано з Кулінарні питання.
Обслуговування: 6 порції 8-10 картоплі фрі
інгредієнти
- 4 середа Солодка картопля
- 1 1 / 2 ч.л. паприка
- затискати сіль
- затискати перець
- 1/8 ч.л. Каєнський перець (За бажанням)
- 1 ст олія каноли
- антипригарний кулінарний спрей
інструкції
- Розігрійте духовку до 450 градусів.
- Почистіть і промийте картоплю. Наріжте товстими смужками шириною приблизно ½ дюйма. Покладіть у велику миску.
- Посипте солодку картоплю паприкою, сіллю, перцем і кайенським перцем. Збризніть їх олією і добре перемішайте, поки вони не покриються.
- Збризніть деко кулінарним спреєм і викладіть на нього картоплю тонким шаром. Випікайте 15 хвилин, вийміть і переверніть фрі, а потім запікайте ще 10-15 хвилин, поки картопля фрі не приготується і не стане хрусткою.
- Дайте охолонути і подавайте.
примітки
- Для легшого очищення вистеліть деко фольгою
- Білу картоплю можна використовувати замість солодкої картоплі або її частини
- Посипте картоплю фрі 1 чайною ложкою кориці (замість паприки та кайєнського перцю) для іншого смаку
- Очистіть картоплю, якщо вона засохла
