Фрикадельки з індички каррі

Цей рецепт надано Kellogg’s Здоровий початок

Фрикадельки з індички каррі

2.50 від 8 голосів
За цим рецептом фрикадельки з приправами каррі, солодке подрібнене яблуко та подрібнений арахіс укладені в цільнозернові коржі.
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 25 хвилин
Кухар Час 15 хвилин
Загальний час 40 хвилин
Обслуговування: 8 обгортання
Курс: Main Course
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 1 яйце злегка побитий
  • 1/2 чашка дрібно нарізану цибулю
  • 2 1 / 2 чайні ложки порошок каррі розділений
  • 1/2 чайна ложка сіль
  • 1 1 / 2 чашки листкова рисова крупа
  • 1 фунт нежирна мелена індичка
  • 1/2 чашка знежирений грецький йогурт
  • 2 ложки яблучний сік
  • Тире кайенского перцю
  • 3 середні яблука подрібнений (загалом приблизно 2 1/2 склянки)
  • 8 7-дюймові цільнозернові коржі
  • 1/2 чашка подрібненого арахісу

Метод
 

  1. Помістіть металеву решітку в форму для випічки 15 x 10 x 1 дюйм. Злегка покрийте кулінарним спреєм. Відкласти.
  2. У мисці змішайте яйце, цибулю, 2 чайні ложки порошку каррі та сіль. Вмішати крупу. Додайте індичку; добре перемішати. Сформуйте двадцять чотири фрикадельки розміром 1 1/2 дюйма. Покладіть на решітку у форму для запікання. Випікайте при температурі 350°F протягом 15-20 хвилин або поки вони не стануть рожевими, а внутрішня температура досягне 165°F.
  3. Тим часом у середній мисці змішайте йогурт, яблучний сік, кайенський перець і решту 1/2 чайної ложки порошку каррі. Змішати тертим яблуком
  4. Для подачі викладіть яблучну суміш на тортильї. Зверху покладіть фрикадельки та арахіс. Щільно закатати. По діагоналі розрізати навпіл. Подавайте негайно.

примітки

Якщо ви намагаєтеся отримати більше овочів у свій день, ви також можете подати яблучну суміш і фрикадельки на ½ склянки натертої на пару цвітної капусти.

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!