Цей рецепт надано Kellogg's Healthy Beginnings
Обслуговування: 8 обгортання
інгредієнти
- 1 яйце злегка побитий
- 1/2 чашка дрібно нарізану цибулю
- 2 1 / 2 чайні ложки порошок каррі розділений
- 1/2 чайна ложка сіль
- 1 1 / 2 чашки листкова рисова крупа
- 1 фунт нежирна мелена індичка
- 1/2 чашка знежирений грецький йогурт
- 2 ложки яблучний сік
- Тире кайенского перцю
- 3 середні яблука подрібнений (загалом приблизно 2 1/2 склянки)
- 8 7-дюймові цільнозернові коржі
- 1/2 чашка подрібненого арахісу
інструкції
- Помістіть металеву решітку в форму для випічки 15 x 10 x 1 дюйм. Злегка покрийте кулінарним спреєм. Відкласти.
- У мисці змішайте яйце, цибулю, 2 чайні ложки порошку каррі та сіль. Вмішати крупу. Додайте індичку; добре перемішати. Сформуйте двадцять чотири фрикадельки розміром 1 1/2 дюйма. Покладіть на решітку у форму для запікання. Випікайте при температурі 350°F протягом 15-20 хвилин або поки вони не стануть рожевими, а внутрішня температура досягне 165°F.
- Тим часом у середній мисці змішайте йогурт, яблучний сік, кайенський перець і решту 1/2 чайної ложки порошку каррі. Змішати тертим яблуком
- Для подачі викладіть яблучну суміш на тортильї. Зверху покладіть фрикадельки та арахіс. Щільно закатати. По діагоналі розрізати навпіл. Подавайте негайно.
примітки
Якщо ви намагаєтеся отримати більше овочів у свій день, ви також можете подати яблучну суміш і фрикадельки на ½ склянки натертої на пару цвітної капусти.
