Фрай з овочів і тофу

Цей рецепт надано eatFresh.org

Фрай з овочів і тофу

4 від 5 голосів
Ця зажарка барвиста, ароматна та насичена поживними речовинами. Тофу — чудовий альтернативний білок, який є чудовим джерелом кальцію та вітаміну Е.
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 15 хвилин
Кухар Час 5 хвилин
Загальний час 20 хвилин
Обслуговування: 6 чашки
Курс: Основна страва
Калорії: 174
Склад Метод харчування примітки

Склад
  

  • 1 столова ложка Рослинна олія
  • 1/2 середня цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка Свіжий корінь імбиру
  • 16 унції Пакет тофу
  • 1/2 чашка води
  • 4 ложки Рисовий винний оцет
  • 2 ложки мед
  • 2 ложки Соєвий соус
  • 2 чайні ложки Кукурудзяний крохмаль
  • 1 Морква
  • 1 Зелений болгарський перець
  • 1 чашка Дитяча кукурудза
  • 1 Маленька голова бок-чой
  • 2 чашки Свіжі гриби
  • 1 1 / 4 чашка Паростки квасолі
  • 1 чашка Бамбукові пагони
  • 1/2 чайна ложка Пластівці червоного перцю
  • 2 Середня зелена цибуля

Метод
 

  1. У великій сковороді розігрійте олію на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть одну хвилину. Додайте часник і імбир і варіть 30 секунд. Додайте тофу і варіть до золотистої скоринки.
  2. Додайте моркву, болгарський перець і кукурудзу, готуйте 2 хвилини. Додайте бок-чой, гриби, паростки квасолі, пагони бамбука та мелений червоний перець і нагрійте. Зняти з вогню.
  3. У маленькій каструлі змішайте воду, рисовий винний оцет, мед і соєвий соус і доведіть до кипіння. Варіть протягом двох хвилин, потім розмішайте кукурудзяний крохмаль у водній суміші. Тушкуйте, поки соус не загусне.
  4. Полийте соусом овочі та тофу. Прикрасити зеленою цибулею.

харчування

Калорії: 174ккалВуглеводи: 25gПротеїн: 9gЖир: 6gНасичених жирів: 1gНатрій: 352mgВолокно: 6g

примітки

  • Розріжте цей рецепт навпіл, щоб заощадити гроші.

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!